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EFSA更新新型食品申请指南
本报讯 欧洲食品安全局（EFSA）近期更新了新型食品指南文件，并于2025年2月1日起正式生效。 据了解，新指南的出台是为了反映欧盟新型食品法律框架的变化以及食品研究和创新的最新进展。其提供了更多细节，尤其对存在空白的科学要求方面。 新指南包括针对第二类新型食品（第三国传统食品）和第一类新型食品（新食品原料）授权的科学要求指南，以及新型食品申请的行政指南。并解释了新型食品的描述和识别、有...
中国预制菜产业科技创新大会大连举办
为加快推动预制菜产业科技创新，助力新时代食品产业高质量发展，近日，以“创新引领新‘食’代，科技预制大‘味’来”为主题的中国预制菜产业科技创新大会在辽宁省大连市举办。 大连市是海参、鲍鱼、海胆、生蚝等多种海产品的原产地和主产区，享有“海鲜名城”“辽参之都”诸多美誉。独特的地理位置、丰富的海洋资源、良好的生态环境，使得大连海鲜品类丰富、品质独特、口味鲜美。同时，大连还拥有冷链加工类企业1300余家，...
22-11-14
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不是阳澄湖，照样出好蟹
“秋风起，蟹脚痒”，又到金秋食蟹时。近几年，我国螃蟹产业迎来大发展，随着科学技术的不断进步，科技养蟹在推动高质量发展中展现风采和担当。
22-11-14
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传统大品类仍是调味品龙头业绩主力
连日来，18家调味品上市公司接连公布前三季度经营情况。梳理发现，1—9月，18家调味品上市公司营收总计749.49亿元，净利润总计124.14亿元。
22-11-11
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