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EFSA更新新型食品申请指南

  本报讯 欧洲食品安全局(EFSA)近期更新了新型食品指南文件,并于2025年2月1日起正式生效。  据了解,新指南的出台是为了反映欧盟新型食品法律框架的变化以及食品研究和创新的最新进展。其提供了更多细节,尤其对存在空白的科学要求方面。  新指南包括针对第二类新型食品(第三国传统食品)和第一类新型食品(新食品原料)授权的科学要求指南,以及新型食品申请的行政指南。并解释了新型食品的描述和识别、有...

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老年零食市场有待开发

在网购平台以老年零食作为关键词搜索,排在前列的以蒸烤起酥烘焙类点心、面包、饼干等商品为主。此外,老年零食倾向于强调其保健效果,往往添加了某种次要成分,甚至贴近某种味道,就标榜某营养概念。例如不少乳酸菌小面包在并无乳酸菌实际添加的情况下,将“乳酸”“乳酸菌”写得很大,旁边缀以小小的“风味”,让人误以为此类糕点可以起到调理肠胃的作用。老年消费者对待零食普遍比较迷茫,怕买不好。大多数情况是“孩子买回来吃...

22-12-08 查看

卡塔尔世界杯带动休闲零食外卖热销

2022卡塔尔世界杯火热开赛,宅家看球,少不了瓜子等零食。即买即吃,即时满足,成为年轻人的看球新姿势。对于世界杯期间相关食品的需求量,美团数据显示,仅在世界杯开幕当日,全国啤酒、饮料、零食、水果外卖整体订单环比增长31%,较去年同期增长27%。随着“线上下单、线下30分钟送达”的即时零售业态迅速发展,“外卖点一切”成为越来越多消费者,尤其是年轻一代消费者的购物习惯。即时零售等新业态也让休闲零食品牌...

22-12-08 查看

商超快消品迎外卖订单高峰

2022年卡塔尔世界杯激战正酣,虽说是首次在北半球的冬季举行,但寒冷丝毫挡不住国内球迷的消费热情。宅家观赛的球迷们通过外卖从附近的实体门店选购商品,掀起了居家看球的消费热潮,也为线下实体销量带来新的增长。零售平台美团数据显示,仅在世界杯开幕当日,全国啤酒、饮料、零食、水果外卖整体订单环比增长31%,较去年同期增长27%。  每届世界杯不仅是一场足球的盛宴,也是啤酒、饮料、零食等消费的重要节点。作为...

22-12-08 查看

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