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EFSA更新新型食品申请指南
本报讯 欧洲食品安全局（EFSA）近期更新了新型食品指南文件，并于2025年2月1日起正式生效。 据了解，新指南的出台是为了反映欧盟新型食品法律框架的变化以及食品研究和创新的最新进展。其提供了更多细节，尤其对存在空白的科学要求方面。 新指南包括针对第二类新型食品（第三国传统食品）和第一类新型食品（新食品原料）授权的科学要求指南，以及新型食品申请的行政指南。并解释了新型食品的描述和识别、有...
抓住“银发一族”健康需求 保健食品行业线上突围
后疫情时代，健康的重要性更加凸显。
22-12-12
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第二届植物基食品创新发展论坛举办
植物基食品是未来食品产业发展的重要方向。产业如何落实新理念、拓展新资源、开发新技术、满足新需求、推动新发展，将产业发展融入国家发展大势，更好地满足人民群众需要，需要科技界与产业界立足长远、凝心聚力，筑牢科学根基。
22-12-12
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锚定前沿技术 聚起乳业高质量发展的澎湃力量
由中国食品科学技术学会主办、内蒙古伊利实业集团股份有限公司支持的2022年中国乳业科技与高质量发展研讨会——乳品工艺技术创新论坛，以线上直播方式于近日召开。来自科技界与产业界的多位权威专家围绕膜过滤技术、功能性乳配料加工新技术、肽共性技术等展开深入交流。破解难题由规模效益转向价值竞争 中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国指出，凭借着科技突破与创新，乳制品行业已成...
22-12-12
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