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EFSA更新新型食品申请指南
本报讯 欧洲食品安全局（EFSA）近期更新了新型食品指南文件，并于2025年2月1日起正式生效。 据了解，新指南的出台是为了反映欧盟新型食品法律框架的变化以及食品研究和创新的最新进展。其提供了更多细节，尤其对存在空白的科学要求方面。 新指南包括针对第二类新型食品（第三国传统食品）和第一类新型食品（新食品原料）授权的科学要求指南，以及新型食品申请的行政指南。并解释了新型食品的描述和识别、有...
降低流通成本 供应链各环节实现共赢 即时配送便捷模式带来更多红利
即时配送零售模式更好地满足了多元化的消费需求，有望成为零售业的主流模式之一。
22-07-01
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向食用真菌要优质蛋白
植物蛋白食物作为保障蛋白供给需求的有效手段之一，正受到科技界和产业界越来越多的重视与关注。而食用真菌蛋白营养丰富，经过工艺优化生产的食用真菌菌丝体蛋白具有与牛肉相近的质构特征。
22-07-01
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《京东有机牛奶趋势洞察白皮书》： 高线青年女性群体成主力用户
近日，京东超市与京东JC2M智能制造平台联合金典共同发布《京东有机牛奶趋势洞察白皮书》（以下简称《白皮书》）。《白皮书》显示，每年有超过20亿元的有机食品通过京东进入消费者家中，其中有机牛奶产品销售额占比达到42%。
22-06-28
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