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EFSA更新新型食品申请指南
本报讯 欧洲食品安全局（EFSA）近期更新了新型食品指南文件，并于2025年2月1日起正式生效。 据了解，新指南的出台是为了反映欧盟新型食品法律框架的变化以及食品研究和创新的最新进展。其提供了更多细节，尤其对存在空白的科学要求方面。 新指南包括针对第二类新型食品（第三国传统食品）和第一类新型食品（新食品原料）授权的科学要求指南，以及新型食品申请的行政指南。并解释了新型食品的描述和识别、有...
轻食 低盐 低脂 国内肉制品产业呈多元化发展趋势
在后疫情时代，消费者对食品安全健康的需求不断增加，对休闲肉制品品质也提出了更高的要求。“口感好”“营养”“用料”等成为消费者选购健康肉制品的标准。
22-05-17
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国际资讯
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22-05-17
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新版畜禽屠宰加工企业防疫指南发布
近日，由农业农村部屠宰技术中心联合中国肉类协会、成都大学肉类加工四川省重点实验室，依托新希望六和股份有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、北京二商肉类食品集团有限公司、大庄园集团、山东龙大肉食品股份有限公司等企业技术力量，编制修订的《畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒肺炎疫情防控指南（第六版）》（以下简称《指南》）在京发布。
22-05-17
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