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EFSA更新新型食品申请指南
本报讯 欧洲食品安全局（EFSA）近期更新了新型食品指南文件，并于2025年2月1日起正式生效。 据了解，新指南的出台是为了反映欧盟新型食品法律框架的变化以及食品研究和创新的最新进展。其提供了更多细节，尤其对存在空白的科学要求方面。 新指南包括针对第二类新型食品（第三国传统食品）和第一类新型食品（新食品原料）授权的科学要求指南，以及新型食品申请的行政指南。并解释了新型食品的描述和识别、有...
鲁菜泰斗颜景祥大师从厨66年论坛会德州举办
上，多位代表上台发言，对颜景祥从厨66年来的工作进行了总结回顾，并给予了高度评价，对《梁继祥、颜景祥菜品存目合编》发行表示了极大关注，认为此书对于鲁菜的传承和挖掘、发展起到了极大的促进作用。
22-03-02
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云南镇康澳洲坚果产量达1.41万吨 撬动小坚果形成大产业
截至2021年底，全县澳洲坚果产业基地稳定在43万亩，挂果面积达26万亩，产量达1.41万吨，综合产值达8.07亿元，在镇康工业园区建有加工厂3座，初加工能力年内达4.2万吨，精深加工达4000吨，果农户均收入6577元，工业产量达3733吨，税收560万元。
22-03-01
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中国食业碳足迹评价标准亟待制定
“减排降碳”“碳达峰”“碳中和”目前已经成为全球气候治理的焦点。食品行业是我国国民经济的重要支柱产业，加快推动食品产业的碳减排进程，实现领域内的可持续发展，提升我国食品的国际竞争力，推动食品行业早日实现碳中和，为可能到来的碳贸易壁垒做好准备刻不容缓。因此，开展食品行业的碳足迹评价标准研究现状具有重要现实意义。
22-02-28
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