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EFSA更新新型食品申请指南
本报讯 欧洲食品安全局（EFSA）近期更新了新型食品指南文件，并于2025年2月1日起正式生效。 据了解，新指南的出台是为了反映欧盟新型食品法律框架的变化以及食品研究和创新的最新进展。其提供了更多细节，尤其对存在空白的科学要求方面。 新指南包括针对第二类新型食品（第三国传统食品）和第一类新型食品（新食品原料）授权的科学要求指南，以及新型食品申请的行政指南。并解释了新型食品的描述和识别、有...
百亿奶酪市场成乳企发展重要阵地
欧睿数据显示，我国乳制品行业在2015年后整体增速已回落至个位数，然而奶酪市场却始终维持每年20%以上的增速，是当下乳制品行业中增速最快的品类。
23-02-15
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新式茶饮快速崛起
兔年春节，亲人团聚点一些茶饮外卖，和久违的朋友约一杯下午茶饮，成为人们新春假期的又一新选择，也成为一些年轻人的社交标配。
23-02-13
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《2022—2023中国酱酒产业发展报告》发布 酱酒产业长期向好趋势不变
作为近年来白酒行业发展中的热点事件之一，“酱酒热”被业内看作是白酒产业的一次重大结构调整，是改变白酒品牌、品类、风味、价格等格局的一次变革。
23-02-13
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