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EFSA更新新型食品申请指南
本报讯 欧洲食品安全局(EFSA)近期更新了新型食品指南文件,并于2025年2月1日起正式生效。 据了解,新指南的出台是为了反映欧盟新型食品法律框架的变化以及食品研究和创新的最新进展。其提供了更多细节,尤其对存在空白的科学要求方面。 新指南包括针对第二类新型食品(第三国传统食品)和第一类新型食品(新食品原料)授权的科学要求指南,以及新型食品申请的行政指南。并解释了新型食品的描述和识别、有...
浙江金华兰溪推广安心餐具数字化建设项目

本报讯 (记者李军华 通讯员徐桢瑾)浙江省卫生健康委近日召开全省卫生健康行政执法数字化改革现场会。其中,作为2021年度唯一一个“县优省推”的数字化建设项目,金华兰溪“安心餐具”项目进行了成果展示,该项目还将在全省得到全面推广应用。 消毒餐饮具在大小餐馆、饭店随处可见,但餐饮具集中消毒单位的卫生状况、各个消毒环节等,消费者都“看不见”,同时也存在一定的监管漏洞。今年1月,兰溪市卫生监督...
21-11-17
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机器人为餐饮业赋能加快转型升级

业内人士表示,虽然目前机器人赛道拥挤,但其实餐厅机器人的整体发展仍处于早期阶段,除了技术层面亟待解决,在落地体验及实用性方面也是掣肘其发展的路障。而随着社会发展,餐厅的数量会越来越多,如何提高渗透率,是除技术外的另一大难点。
21-11-17
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国家卫健委修订《食品安全风险评估管理规定》

国家卫健委近日对《食品安全风险评估管理规定》(以下简称《规定》)进行了修订,国家卫健委表示,《规定》增加适用范围和工作定位,明确风险评估的工作机制和地方职责,明确风险评估计划组织实施的有关要求,明确国家食品安全风险评估中心在国家食品安全风险评估工作体系中的定位与职责,调整完善风险评估项目实施机制,细化风险评估结果信息发布要求。
21-11-16
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