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政策引领科研赋能 好丽友加速零食健康化布局

为精准把握休食行业标准导向、夯实产品营养研发体系,近日,好丽友特邀农业农村部食物与营养发展研究所期刊与传媒中心科研骨干、中国蔬菜协会营养与品牌分会副秘书长金玮鋆到访北京总部,开展“3-9岁儿童零食:政策、标准与产品技术实践”专题分享会,系统解读儿童零食最新政策规范,剖析行业现存痛点,预判产业未来发展趋势。

本次专题分享立足国内儿童零食监管框架与营养升级导向,围绕《儿童零食通用要求》《儿童青少年“五健”促进行动计划》等核心政策标准展开深度解析。结合行业最新发展现状、产品研发要点及共性痛点,专家重点聚焦儿童零食营养提质与成分控负两大核心方向,展开精细化解读。在营养升级维度,重点阐释全谷物、真实果蔬粉、优质蛋白、食药物质、益生元、DHA等优质营养元素的科学应用逻辑与适配场景;在健康管控维度,针对行业高度关注的添加糖、脂肪、钠等限制性指标的合规阈值、配方优化原则、工艺改良路径逐一拆解。

常态化科研智库赋能是好丽友深耕零食健康化战略、推进产学研深度融合的重要举措。今年7月,好丽友已与农业农村部食物与营养发展研究所签署技术合作协议,携手搭建原料优选、科学配方、工艺创新三位一体的健康零食全链条技术支撑体系。依托国家级科研智库的专业优势,双方将直击休闲零食“美味与健康难以兼顾”的行业痛点,共同探索“减钠不减鲜、降脂保口感、控糖稳风味”的技术创新与配方重构,推动休闲食品在美味基础上实现营养健康升级。

据了解,双方的深度合作已转化为实打实的产品创新成果,薯愿鹰嘴豆脆片、好多鱼米蛋糕已陆续上市并受到市场关注。近期在南京举办的第二十届RISE中国食品产业成长之星颁奖礼上,薯愿鹰嘴豆脆片更凭借原料升级、焙烤工艺与包装设计层面的出色表现入围“年度创新产品”。这既是行业对好丽友长期深耕休闲零食健康化赛道的高度认可,也标志着企业政策研判、智库赋能、产品落地的完整产学研创新闭环已初步成型。


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