距离第48届世界技能大赛开幕已不足一个月，这场将于9月22日至27日在上海举办的全球顶级职业技能赛事，首次落地中国，届时将迎来70多个国家和地区的技能菁英同台竞技。就在近日，赛事烘焙项目组正式宣布——安琪酵母股份有限公司成为本届大赛合作供应商，将以全方位的原料与技术支持，为决赛阶段的烘焙竞技保驾护航。

作为一家深耕酵母及食品原料领域数十年的国内酵母行业国有控股核心骨干企业，安琪此次并非简单的赛事赞助，而是以“全链专业服务”深度介入赛事保障。据悉，安琪为烘焙项目配备的产品矩阵覆盖了竞技全场景：从适应赛场温湿度变化的安琪高活性干酵母、以保鲜力见长的安琪鲜酵母，到双效泡打粉、百钻系列乳制品、糖品及蔓越莓干等风味辅料，一应俱全，确保来自不同国家和地区的选手在原料适应性上无后顾之忧。

更值得关注的是，安琪同步搭建了专属技术保障团队，将服务从“产品供给”延伸至“技术托底”。以第45届世赛湖北烘焙项目专家、全国技术能手廖进忠为代表的资深专家组，将在赛前、赛中为选手提供原料特性讲解、临场技术答疑及环境适配操作指导。这种“原料+技术”的双轮驱动模式，体现了中国企业从“参与”到“赋能”的角色升级。

业内人士指出，世界技能大赛不仅是一场技能比拼，更是各国职业教育与产业实力的侧面交锋。安琪以专业化、系统化的服务方案承接国际顶级赛事需求，既是对其产品稳定性和技术能力的权威检验，也向全球展示了中国食品生物科技企业在技能人才培养领域的务实担当。

从日常烘焙的烟火气，到世赛舞台的巅峰对决，安琪正以数十年积累的专业厚度，为每一位技能追梦者筑牢底气。

9月上海，这场技能巅峰对决，值得期待。