数智化浪潮席卷各行各业。食品工业作为国民经济重要支柱与民生基础产业,数智化转型已然是行业迈向高质量发展的必然选择。去年6月工业和信息化部等七部门印发的《食品工业数字化转型实施方案》为行业数字化转型描绘了清晰的蓝图。“十五五”规划强调,加快数智技术创新,促进生产方式深层次变革和生产力革命性跃迁,更为千行百业提质升级指引方向。

质量检验是食品生产制造的核心关口。伴随食品生产向着规模化、高速化、定制化迭代,传统质检模式效率低、易出错,人为失误风险较高,已难以适配现代化生产需求。以食品包装瓶品质检测工序为例,依靠人工排查异物、油污、破损、裂痕等缺陷,不仅选别效率低,漏检隐患也无法从根源上消除。针对这一行业痛点,好丽友联合设备供应商,协同开发适配自有口香糖瓶型的AI视觉检测系统,进一步筑牢食品安全防线,也为食品行业质检智能化探索出一套可借鉴、可复制的实践样本。

好丽友相关负责人介绍,该套AI视觉检测系统的研发,由一线生产人员全程深度参与。生产部门提出具体业务需求,工程部门联动设备供应商输出技术解决方案。跨部门组成的研发团队依托严苛的内部质检标准,为模型导入海量不良样品、杂质测试图像与数据集。系统经过多轮仿真模拟与迭代测试,在缺陷识别精度和误剔除率之间找到最优平衡点,完成AI模型的训练与标定。设备正式投用后,能够对口香糖内外瓶、中心柱、瓶底、瓶沿实现无死角全方位检测,良品识别准确率达99%以上,生产端提质增效成果显著。

AI视觉质检只是好丽友数智化建设的其中一环。从原料端到消费终端,企业已经搭建起覆盖全生产链条的数智化品质管控体系。在落地全面质量管理体系(TQM)的基础上,为产品建立了一份数字化品质档案,实现原料、生产、流通全程可追溯,实现精细化品质管控。

当下,国内智能制造产业正蓬勃发展,国产智能装备日趋成熟,为食品制造业数智化改造提供坚实硬件支撑。好丽友积极引入国产智能装备,通过全链条数智化升级夯实品质根基,为食品行业品质管控提供优秀实践范本,引领食品行业加“数”前行,实现高质量发展。