本报讯  日前，爱尔兰食品局在北京发布《爱尔兰国家乳品草饲标准》（以下简称《标准》）。这是全球首个在国家层面实施的草饲标准。

　　《标准》是一项在爱尔兰全国范围内统一实施的、以科学数据为支撑的国家级标准。2020年，该《标准》规则经由爱尔兰国家审计委员会（INAB）认证通过，同时认证标识使用细则经由欧盟委员会通过审批，之后在全国范围内展开乳企申请审核流程。

　　《标准》的适用范围仅限爱尔兰本土乳制品生产加工企业，所用乳品原料须100%来自爱尔兰，且其中所含非乳品原料（如加工助剂）含量不得超过成分总量的1.5%。此外，只有爱尔兰可持续乳制品保证计划（SDAS）的认证成员企业，才有资格后续申请获取爱尔兰国家乳品草饲标准的评估认证机会并取得认证。《标准》规定，来自独立农场的牛奶及用于工厂初加工的牛奶，只有符合规定的才能被认定为“草饲”。以单一奶牛考量，每头奶牛食用新鲜牧草的饮食占比不得低于90%（以鲜重计）。得益于爱尔兰以牧草为基础的生产系统，预计有99%的奶牛牧场可达到草饲阈值。评估通过的爱尔兰乳制品生产商将拥有获爱尔兰国家乳品草饲认证标准的企业标识，为合格的草饲乳制品提供凭据，有助于直观区分爱尔兰草饲乳制品与其他乳制品。

　　（来源：爱尔兰食品局）