本网讯（记者 熊家明 通讯员 何柳 唐胜国 陈炊宏）为贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，依据省市局《关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》要求，鹤峰县市场监管局坚持“三全”（全力、全域、全速），突出“三重”（重点领域、重点环节、重点主体），从严从速查处食品浪费违法行为。

　　全力抓重点，强化主体监管。执法行动重点聚焦社会群众关心关注的外卖餐饮、重大活动承接餐饮单位、单位食堂以及旅游景区、校园周边等重点领域餐饮单位。重点检查经营者是否主动提醒、引导消费者按需点餐，是否设置了半份菜、小份菜，是否在显著位置张贴或摆放宣传画或提示牌，查看单位食堂是否建立反食品浪费管理制度，网络订餐销售页面是否明示“拒绝浪费”字样等。除餐饮环节外，还同时在食品生产、流通全链条内开展“反食品浪费”行动，加强生产过程控制，避免因生产过程控制不当导致食品不合格引起的食品浪费。严格要求食品生产者、批发商加强食品贮存运输管理，降低食品在储存、运输中因贮存不当导致变质造成的浪费。严格要求超市、商场等食品销售者对临期食品设置专区陈列、分类管理，向消费者做出明确提示。

　　全域抓宣传，强化宣传引导。结合创建文明城市和创建省级食品安全县工作，全方位多渠道利用各单位、餐饮企业电子屏，滚动播放宣传标语，制作“反食品浪费”等宣传标志等6000余份，在餐饮服务单位特别是举办宴席的大中型餐饮单位、火锅类餐饮单位的菜单中张贴，引导点餐人员，自觉养成节约习惯，利用微信等新媒体渠道广泛宣传“反食品浪费”倡议书等。截至目前，累计开展重点宣传活动5次，制作海报等各类宣传产品6期，宣传覆盖人次3.6万人次。

　　全速抓整治，强化执法办案。为推动反餐饮浪费工作出实效，及时开展反食品浪费执法检查“回头看”，督促企业积极整改违法行为，指导餐饮服务经营者推广小份菜、半份菜、“网络点餐明示食品重量”等做法。对于在“回头看”中拒不改正或整改不到位的，依据《中华人民共和国反食品浪费法》依法依规予以查处。目前，反餐饮浪费专项检查行动共检查餐饮单位567家、办理案件6起。

　　通过曝光一批违法案件、推动一批标准市场主体、宣传一批典型经验、出台一批长效机制，坚决遏制餐饮浪费势头，形成全社会“浪费可耻，节约为荣”的良好氛围。