本报讯 （记者 魏绵军 通讯员 王军华） 为做好国家食品安全示范城市创建迎检工作，山东省菏泽市定陶区市场监管局建立“三道线”，吹响冲锋“集结号”，按照创建标准，全面梳理，狠抓落实，全力备战迎检工作。

　　强化一线，开展食品安全检查工作。对辖区内超市、餐饮、农贸市场、食品生产企业等开展全覆盖检查，按照创建国家食品安全示范城市标准，重点对食品生产经营者的证照、原料进货索证索票、生产及经营场所卫生、从业人员健康证等方面进行规范，通过边检边查、边宣传、边规范的方式，全面规范食品经营户，提升群众的消费体验。

　　拉紧防线，健全食品安全追溯体系。组织全体食品监管人员集体学习了解“山东食链”各项功能，确保监管人员弄明白、会操作、能指导；加强冷链食品的检查，做到上查来源、下知流向，“冷链三证”物证同行，对于违反“八不”行为的食品企业进行严格查处。

　　守住底线，牢固树立“四个意识”，严格落实“四个最严”。切实增强做好食品安全工作的责任感、紧迫感；突出重点，细化措施，全力保障群众的食品消费安全；压实责任，强化保障，确保食品安全各项工作落到实处；攻坚克难，狠抓落实，不断提升食品安全保障水平，确保国家食品安全示范城市创建成功，为全区人民创造更加安全放心的食品环境作出贡献。