商家是各地市场监管部门反餐饮浪费管理的重点对象。今年5月，湖北省市场监管局办公室印发了《进一步做好制止餐饮浪费继续规范外卖商家营销行为工作方案》，提出起草《外卖送餐食品安全管理规范》地方标准和《网络餐饮经营主体反餐饮浪费工作指引》等团体标准。进一步规范外卖餐品信息描述、网络订餐外卖配送等服务，全面提升外卖商家防止餐饮浪费的标准化水平。