本报讯  日前，在山东省食品科学技术学会牵头下，中华全国供销合作总社济南果品研究所与山东菏泽天鸿果蔬股份有限公司“黑蒜精深加工技术与产品开发项目签约仪式”在山东济南举办。

　　据介绍，该项目主要针对黑蒜精深加工新产品不足、特色不突出等问题，重点围绕黑蒜，开展制汁、干燥关键技术研究及配方设计、产品开发等研究工作，研制黑蒜汁饮料及压片糖果等新产品，实现黑蒜资源综合利用及提质增效。

　　菏泽市科协党组书记、主席樊玉占表示，菏泽农业、农副产品资源十分丰富，总体看农副产品加工企业规模偏小、产品迫切需要升级，菏泽从农业大市到农业强市的发展中迫切需要科技创新予以支撑。“山东省食品科学技术学会专家资源丰富，成果资源丰富，希望给予菏泽更多的支持和倾斜。近期可组织专家在菏泽开展科研成果推介、科企对接等活动，市科协将给予大力支持。”樊玉占对济南果品研究所科技创新能力、成果转化能力及中试资源条件给予高度评价，希望研究所更多的技术成果在菏泽转化落地。

　　山东省食品科学技术学会副理事长、济南果品研究所副院长朱风涛表示，济南果品研究所技术团队要高度重视本次合作，要在规定时间内拿出企业满意、市场认可的产品，同时要求学会加强对菏泽食品企业的调研工作，了解企业需求，组织更多专家和科研机构做好对接。

　　山东省食品科学技术学会秘书长和法涛表示，学会高度重视对菏泽食品企业的对接和服务工作，以“发现真需求、找到真专家、实现真解决”为目标，相继为菏泽定陶区、高新区及部分区县食品企业开展调研、对接、培训、路演、学术交流等工作，推动了多项技术落地，取得了良好成绩。希望与科协组织齐心协力，共同构建学会服务菏泽的长效机制，打造可复制可推广的学会服务地方的样板工程。

　　会议期间，樊玉占一行参观了济南果品研究所加工技术实验室、冷链物流工程中心果蔬综合加工中试车间、功能食品GMP车间等。

　　（马永刚）