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《红楼梦》书里的元宵节

  元宵节作为春节的压轴之作,象征着团圆和喜乐,古典名著小说《红楼梦》曾先后四次提及,着墨颇多。其中,第三次描写元宵节发生在荣国府的盛大省亲之际,圣上钦定“次年正月十五上元之日,恩准贾妃回家省亲”。彼时荣国府盛极一时,斥巨资修建了省亲别墅大观园。曹雪芹通过元妃省亲、贾府元宵宴等情节淋漓尽致地展现出元宵节的热闹场面。  元宵节,“灯”是主角。元妃省亲当夜,大观园的石栏上装饰着不同颜色的水晶灯,树上挂...

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从0到1 我国本土葡萄酒酵母研究实现突破

日前,中国轻工业联合会主持召开“中国本土葡萄酒酵母种质资源创新与产业化应用”成果技术鉴定会。由西北农林科技大学葡萄酒学院刘延琳教授团队培育的2株本土葡萄酒酵母实现了我国本土葡萄酒酵母从0到1的突破,解决了我国葡萄酒酵母长期以来存在的“卡脖子”技术隐患与产业风险,为我国葡萄酒产业的“微生物种业”安全提供了技术保障。

22-06-13 查看

《天猫啤酒趋势白皮书》揭示 中国啤酒市场发生新变化

适配多种消费场景,又可与各式餐饮搭配,说起夏日的出圈饮品,啤酒一定榜上有名。得益于庞大且稳定的消费群体,啤酒近三年线上交易规模和成交人数持续上涨。“但纵观行业40年发展,我国啤酒行业已迈向量稳价增、降本增效的存量博弈时代。”东吴证券如是分析。面对愈发激烈的竞争,新的增长点该从何处寻找?近日,天猫、百威中国、多准联合发布《天猫啤酒趋势白皮书》(以下简称《白皮书》),总结了高端、精酿、原浆、零糖低卡、场景化营销等5个关键词,或可为行业未来发展带来一些启示。

22-06-13 查看

高附加值倍半萜类香料有望实现大量生产

华南理工大学生物科学与工程学院近日宣布,该院研究人员实现了首次以酿酒酵母为底盘细胞,非发酵碳源甘露醇为唯一碳源,构建的高附加值倍半萜类香料——瓦伦西亚烯的高效细胞工厂,同时也证明了海藻源碳源在酿酒酵母高产萜类化合物的潜力。

22-06-13 查看

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