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草本入曲：白酒领域中轻负担、不上头的技术革新
低负担时代，杂醇油成白酒健康转型的“难控之痛”在进入21世纪后，“饮酒与健康”的问题得到了人们前所未有的重视和思考，中国白酒产业也面临新的形势，白酒现在正向低度、低毒、低负担方向发展。其中低度指的是低酒精度，低毒和低负担则是指要降低白酒中的有害物质和降低白酒对人体的损害程度。白酒中的有害物质主要有甲醇、醛类和杂醇油，前两类通过原料的选择和提高流酒温度等措施已经可以得到较好的控制。但是杂醇油，由于其...
从咖啡馆到茶饮界，“现象级”燕麦奶OATLY为何总是爆款营销“出圈”？
随着消费者健康意识不断强化，健康饮食逐渐成为一种主流选择。在主打低脂、低糖、低卡健康理念的饮品频频出圈的同时，植物奶也在饮品市场中“组团出道”。
22-09-14
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咖啡+奶，最经典的搭配也能出爆款？T97爆款奶咖背后的思考
随着近几年中国咖啡市场规模的飞速扩张,咖啡店也开始在城市的各个角落蔓延。不过在中国,比起一些精致的消费者追求咖啡豆的产地、烘焙的技艺和冲泡的手法,绝大多数消费者的胃还是喜甜,真正耐得住苦的还只有少数人。
22-09-14
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“说茶”小程序正式上线 打造大众全面了解茶行业服务平台
2022年，“说茶”用更专业、更精准、更便捷的传播方式带大众了解茶行业。
22-09-14
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