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高端访谈
全力转战餐饮,小终端闯出大市场...
  创始人专访  kangsinan  2019-09-12
  2007年,孙青山放弃当时大热的商超渠道,转战餐饮终端。他数十年如一日埋头苦干,不贪大而全,只做小而精。他一直坚持以面点为中心,做大做强餐饮渠道,让代理的每个品牌都实现价值最大化。如今,&ld...
800万“赎回”商标后,300年老字号再启新征程...
  创始人专访  kangsinan  2019-09-12
  中国人自古爱吃鸡,素有“无鸡不成宴”之说,从南方到北方,鸡都是饭桌上不可缺少的一道主菜,因此也造就了很多地方名吃。其中,河南滑县的道口烧鸡,与山东的德州扒鸡、安徽的符离...
中国直销行业两难局面现解局曙光...
  高端访谈  kangsinan  2019-09-11
  (本报记者 李 松) 8月20日,国家市场监管总局价监竞争局联合商务部相关司局在浙江宁波举行直销行业形势分析与直销监管座谈会(以下简称“8·20会议&rdq...
让酒育走入大众视野 ——专访源坤教育创始人、白酒品...
  创始人专访  kangsinan  2019-09-10
  (何仕宏  本报记者  叶  青)“中国白酒是粮谷的极致转化,是天地人和、天人共酿温暖人的一杯热饮。”在很多人眼中,中国白酒是冰凉的液体,...
坚守商超17年,另类打法占稳市场...
  创始人专访  kangsinan  2019-09-05
  上世纪90年代初到现在,吴骞东在冻品行业纵横了近30年。商海浮沉,外人只看到一员老将载满成就的徽章,却不知他是如何从无数个艰难困苦的日子里一步步走到今天的。今天不是炫耀成就的资本,而是攀登未来...
用心调味人生 点亮人间烟火 ——访知名饮食作家叶怡...
  高端访谈  kangsinan  2019-08-28
  (本报记者  辛  明)就像许多热爱烹饪的人,将心意与厨艺相融,努力使菜品品相优美、味道可口、营养丰富,真正将做菜升华为生活艺术。     “我每...
江南大学校长 陈坚院士:我国食品科技总体水平将逐渐...
  专家访谈  kangsinan  2019-08-27
  长期从事发酵工程、食品生物技术领域研究的陈坚在作“食品科技:从2020到2035”的报告中梳理了我国食品科技路线,展望了我国食业的美好未来。陈坚表示,在《国家中长期科学...
广东省微生物研究所名誉所长 吴清平院士:食源性致病...
  专家访谈  kangsinan  2019-08-27
  “食源性致病微生物防控是食品安全的重大需求。”吴清平在作“中国食品微生物安全科学大数据库构建及其应用”的报告时强调,微生物危害是食品安全的主要威...
北京工商大学校长 孙宝国院士:多学科交融促食业颠覆...
  专家访谈  kangsinan  2019-08-27
  “我国食品产业进入高质量发展阶段。大食品时代已经来临,以‘大规模、大业态、大市场、大龙头、大集群、大安全、大品牌、大科技’为特征的发展趋势日渐显现。&rdq...
中国进出口检验检疫首席科学家 庞国芳院士:农残检测...
  专家访谈  kangsinan  2019-08-27
  “加大对食品安全农药残留污染的治理力度刻不容缓。”庞国芳在会上呼吁。     庞国芳在作“信息化引领食品安全农药残留检测技术创新发展&rdqu...
中国轻工业联合会会长 张崇和在第三届中国食品产业...
  专家访谈  kangsinan  2019-08-23
    各位专家、各位代表:     大家上午好!非常高兴参加第三届中国食品产业发展大会。首先,我代表中国轻工业联合会,对会议的召开,表示热烈的祝贺!向为食品工业发展...
“荔湾工匠”郑志强: 三十五载守望 只为做好糕点...
  创始人专访  kangsinan  2019-08-16
  坚守行业三十五载,依旧满面笑容,说话风趣幽默……郑志强,一位在广州点心界颇负盛名的粤式点心师,用一个个创新产品表达出对粤式点心文化的热爱。   &...
从兰考到兰州,专注唱好经销戏...
  创始人专访  kangsinan  2019-08-15
  1994年跟随父亲来到金城兰州后,河南人穆丽便做起了速冻食品经销,从最初没资金、没人脉、没客户,逐渐成长为西北大商。     踏实、诚信,是圈内人对穆丽公认的评价。对此,她淡淡地...
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