创始人专访
吴大星:从“粽子大王”的组织革命,看传统餐饮的新玩...
  创始人专访  liwenzhe  2018-06-04
5月30日,由世界中餐业联合会、红餐网主办,WorkTrans喔趣、红餐商学院联合承办,上海餐饮烹饪行业协会和最佳东方协办的“第18届红餐大会·2018中国餐饮人力资源论坛&...
关宏熙:重新定义餐饮人才,新餐饮人需要具备这些能力...
  创始人专访  liwenzhe  2018-06-04
5月30日,由世界中餐业联合会、红餐网主办,WorkTrans喔趣、红餐商学院联合承办,上海餐饮烹饪行业协会和最佳东方协办的“第18届红餐大会·2018中国餐饮人力资源论坛&...
郑如师:肉夹馍月销15万+,5年创立4个品牌,坚守...
  创始人专访  liwenzhe  2018-06-04
“十年磨一剑,不必争朝夕。”这句话是郑如师的座右铭。也正是这句话,让他的职业生涯只专注于一个行业。 他将十年的职业经理人的经历,慢慢累积成了势能,通过时间的发酵,变成能量,找...
陈洪波:重新做“人” 拥抱餐饮新时代...
  创始人专访  liwenzhe  2018-06-04
5月30日,由世界中餐业联合会、红餐网主办,WorkTrans喔趣、红餐商学院联合承办,上海餐饮烹饪行业协会和最佳东方协办的“第18届红餐大会暨2018中国餐饮人力资源论坛”于...
刘强东:不为人知的一面,他首次创业竟然是开餐厅?...
  创始人专访  liwenzhe  2018-06-04
每当被老板骂被同事刁难的时候,你是不是有一股摔门而去的冲动?可是想想银行卡上的余额和每月的房贷车贷,你只能拼命压抑住这种想法,重新坐到电脑前开始干活。 创业于你而言,只是一个遥不可及的梦吗?但刘强东...
储峰:餐饮变革下的人力精算战略...
  创始人专访  liwenzhe  2018-06-01
5月30日,由世界中餐业联合会、红餐网主办,WorkTrans喔趣、红餐商学院联合承办,上海餐饮烹饪行业协会和最佳东方协办的“第18届红餐大会·2018中国餐饮人力资源论坛&...
陈燕:建立品牌雇主体系,是餐企吸纳人才的关键!...
  创始人专访  liwenzhe  2018-06-01
5月30日,由世界中餐业联合会、红餐网主办,WorkTrans喔趣、红餐商学院联合承办,上海餐饮烹饪行业协会和最佳东方协办的“第18届红餐大会·2018中国餐饮人力资源论坛&...
张卫:做餐饮拼的是谁的商业模式锋利,谁能争取的赋能...
  创始人专访  liwenzhe  2018-06-01
5月30日,由世界中餐业联合会、红餐网主办,WorkTrans喔趣、红餐商学院联合承办,上海餐饮烹饪行业协会和最佳东方协办的“第18届红餐大会·2018中国餐饮人力资源论坛&...
杨秀龙:服务员“空姐化”,角色转化为顾客留下美好的...
  创始人专访  liwenzhe  2018-06-01
5月30日,由世界中餐业联合会、红餐网主办,WorkTrans喔趣、红餐商学院联合承办,上海餐饮烹饪行业协会和最佳东方协办的“第18届红餐大会·2018中国餐饮人力资源论坛&...
吴大星:从“粽子大王”的组织革命,看传统餐饮的新玩...
  创始人专访  liwenzhe  2018-06-01
5月30日,由世界中餐业联合会、红餐网主办,WorkTrans喔趣、红餐商学院联合承办,上海餐饮烹饪行业协会和最佳东方协办的“第18届红餐大会•2018中国餐饮人力资源...
姚国斌:点心师傅永远不会被机器打败!...
  创始人专访  liwenzhe  2018-05-31
厨房内,蒸汽升腾,烟雾缭绕。 反复揉面,将面团切成一块块大小均匀的剂子,用拍皮刀细拍,便成了一张张漂亮的圆形皮,包入新鲜的配料。 从业24年的姚国斌巧手如兰,轻捏几下,放入蒸笼。取出时,一只只...
黄惇敏:从传统到新派,粤菜创新离不开它的根...
  创始人专访  liwenzhe  2018-05-31
广州长隆酒店麒麟中餐厅总厨 曾任广州白天鹅宾馆“玉堂春暖”中餐厅主厨 “广东省烹饪技能大赛”个人金奖获得者 心存执念,要做好每一件事 200...
林潮带:上过央视、做过“御厨”,他做的菜李嘉诚都爱...
  创始人专访  liwenzhe  2018-05-31
广东餐饮业有一句流传很广的谚语:“食在广东,厨出凤城”,而已经从业30多年的林潮带,正是这句话的最佳诠释者。 林潮带 中国烹饪大师,中国烹饪协会绝活成员,粤菜烹饪大师,...
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