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行业资讯
未来国际化加快将促进乳制品升级...
  行业资讯  kangsinan  2020-01-21
  刚刚过去的2019年中国乳品消费总体增长放缓,生乳折算乳品消费总量约4300万吨,比2018年上升2.3%,较2015年下降4.4%。2019年乳品市场集中度大幅提升,产品同质化严重,产能过剩...
破解远缘杂交技术 蕉岭竹稻远飘香...
  行业资讯  kangsinan  2020-01-21
  竹子是竹亚科,水稻是禾亚科,两个完全不同物种的杂交通常不亲和,具有排他性,这种被称为远缘杂交的技术一直是世界难题。20世纪60年代末,钟章美为自己今后的人生道路定下了宏伟的目标—&...
"可乐双雄"推新品 即饮咖啡迎来"卡位战"...
  行业资讯  kangsinan  2020-01-06
  随着瑞幸咖啡的半路杀入,咖啡市场开始备受关注。     近日,饮料巨头百事可乐宣布,将推出可乐咖啡混合饮料,而其老对手可口可乐已经先行一步推出了咖啡味可乐。国内品牌如农夫山泉、伊...
树立"大食用菌产业"和工业化思维理念 打造有中国特...
  行业资讯  kangsinan  2020-01-06
  本报记者  王金臣     日前,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网主办的第十五届全国菌需物资博览会暨食用菌工厂化发展论坛在四川省蓬溪县举行,会上发布了...
稳中求进展新姿 由大向强奔新程 --回望轻工业,展...
  行业资讯  kangsinan  2020-01-06
      中国轻工业联合会     回望二〇一九     2019年,在习近平新时代中国特色社会主义思想指导下,中国轻工业联合会认真贯彻落实党...
自制卤菜成年货新宠...
  行业资讯  kangsinan  2020-01-02
    随着网络短视频的火爆,各种平台上的烹饪小教程受到年轻主妇欢迎。调查发现,在准备年货的当下,各种自制热卤、凉菜的视频开始成为热追的对象,餐饮酒楼里的半成品也成为效仿的模板。 ...
餐饮业如何从寒冬走向暖春...
  行业资讯  kangsinan  2020-01-02
       高  慧   本报记者   刘启平     暖春与寒冬,是周期的界限,也是新一轮增长的发端。近年来...
助力海南自贸区(港)食品产业高质量发展 中国食品报...
  行业资讯  kangsinan  2020-01-02
  海南是国家对外开放的重要窗口,也是富有地方特色和优势的食品产业基地。为更好推动宣传报道海南食品产业发展,2019年12月27日,中国食品报全媒体海南运营中心成立启动仪式在海口举行。   中心...
婴幼儿奶粉的“国潮”逆袭...
  行业资讯  kangsinan  2020-01-02
         本报记者   蒋  梅  文/图     十几年前,国产奶粉一夜之间失去大半江山,中...
国产乳制品标准化水平大幅提高...
  行业资讯  kangsinan  2019-12-31
  近10年来,我国乳业生产规模化、标准化水平大幅提升,实现各环节全覆盖监管,国产乳品质量显著提高。纵观国内乳企管理不难发现,国产乳品的质量已经得到最严苛的监管。通过源头质量把控,生产规模化、标准...
中国食品行业 月度十大新闻...
  行业资讯  kangsinan  2019-12-31
  (2019年11月)     本报记者  刘天助     1.第二届中国国际进口博览会在上海举办     第二届中国国际进口博览会11月5日...
四羊方尊巧克力、后母戊鼎浮雕巧克力、青铜犀尊咖啡杯...
  行业资讯  kangsinan  2019-12-30
  本报记者  辛明     “这次来北京游玩,特地来国家博物馆参观,原来国博的咖啡厅除了有特色咖啡,还有国博棒棒糖和四羊方尊巧克力这样的文创食品。&rdquo...
健康、颜值和趣味 强势重塑巧克力...
  行业资讯  kangsinan  2019-12-30
  为应对全球肥胖及糖尿病的问题,部分国家开始对含糖饮料征收“糖税”,美国FDA(食品药品监督管理局)要求产品标签上标注“额外添加糖”,热量标识需要...
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