金华浦江成立餐饮行业协会

2021-03-17 10:33:30 来源.：中国食品网

【搭建全县餐饮企业交流沟通、互相协作、共谋发展的平台浦江县餐饮行业协会正式成立，共有240家餐饮单位首批登记入会。】

　　本报讯金华市浦江县日前召开了浦江县餐饮行业协会成立大会暨第一届理事会第一次会议。搭建全县餐饮企业交流沟通、互相协作、共谋发展的平台浦江县餐饮行业协会正式成立，共有240家餐饮单位首批登记入会。

　　“牛清汤、一根面、木莲豆腐、麦饼……浦江有许多独具地方特色的美食，县内餐饮业整体发展势头良好，但也逐渐显现出经营欠规范、质量不够优、品牌不够响等问题。我们也一直在思考如何进一步推动餐饮行业发展、打响浦江特色餐饮品牌，成立餐饮行业协会就是我们找到的答案。”浦江县市场监管局副局长陈茜东说。

　　为规范餐饮行业秩序，打造美食品牌，浦江县市场监管局去年年初开始规划成立餐饮行业协会工作。前期，监管人员深入摸排浦江县各特色餐饮单位，与其开展交流沟通，听取关于协会成立及后期发展思路的意见及建议；后期，与各单位开展有效对接，根据多方提议，结合浦江县餐饮行业的现状与特点，拟定协会工作及发展思路。

　　“协会作为各餐饮单位的桥梁纽带，将积极听取、了解各单位的想法，帮助餐饮单位开展提升改造工作，引导餐饮行业规范化发展，统一浦江县餐饮行业秩序。”陈茜东表示，在此基础上，浦江县将借助该平台实现文旅富县、乡村振兴，促进地方经济健康、持续、快速发展。浦江县餐饮协会成立后，将搭建农产品供需信息平台，实现浦江县本地农产品供应销售无缝对接，降低交易成本，拓宽农产品销售途径，帮助农户实现稳定增收，助力乡村振兴；同时，将结合文旅富县战略，打造浦江县美食品牌，利用好、发扬好浦江三汤、三面、三豆腐等特色美食及“十六横签”等独具浦江特色的餐饮美食文化，培育一批具有代表性、特色化的餐饮龙头企业和饮食品牌。

　　陈茜东介绍，下一步，浦江县计划成立特色餐饮研究课题组，建立浦江县特色餐饮美食加工工艺标准，同时走访国内各食材原料产地，考察学习，引进优秀食材，结合浦江县特色餐饮美食加工工艺，为消费者呈现最好的“浦江美食”。

　　（陈明珠王夏旎）

编辑：舟舟