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杜邦新酸奶菌种项目荣获 中国乳制品工业协会"技术进步奖"

2020-09-17 16:23:59 来源.:中国食品报网
【9月11日,中国乳制品工业协会第二十六次年会在线上开幕。在2020年度表彰大会上,杜邦营养与生物科技旗下丹尼斯克(中国)有限公司的菌种项目,荣获“技术进步奖”一等奖。获奖项目名称为“具有卓越后酸控制的酸奶发酵菌种YO-MIXPRIME的研发及其在乳品企业中的推广”。】

  本报讯 (记者王薇)9月11日,中国乳制品工业协会第二十六次年会在线上开幕。在2020年度表彰大会上,杜邦营养与生物科技旗下丹尼斯克(中国)有限公司的菌种项目,荣获“技术进步奖”一等奖。获奖项目名称为“具有卓越后酸控制的酸奶发酵菌种YO-MIXPRIME的研发及其在乳品企业中的推广”。

  为鼓励并保障乳业科技创新的可持续发展,中国乳制品工业协会每年年会期间都在乳制品、机械和配料等企业之间开展系列表彰活动,今年奖项包括“技术发明奖”和“技术进步奖”。

  “近年中国低温酸奶增速放缓,升级需求迫切。”杜邦营养与生物科技菌种、益生菌、膳食纤维及母乳低聚糖亚太区商务总监金苏博士表示,获奖菌种YO-MIX  PRIME具有卓越后酸控制能力和优良发酵特性,可以有效帮助不同区域的酸奶企业克服产品后酸问题及分销渠道的不稳定因素,同时带来细腻的奶油口感。

  9月7日,杜邦营养与生物科技宣布推出YO-MIX  PRIME 900、YO-MIX FAST 1.0、LPC 800、Bifido4个最新系列乳制品菌种。“这些新的酸奶菌种揭示了我们受市场驱动创新,通过与全球各区域的本地专业知识相结合,为发酵乳制品带来高效的发酵速度、更多的益生菌活菌数。杜邦将在菌种产品创新及应用创新上加倍努力,助力乳制品企业给中国消费者提供更健康、更美味、更优质并且符合消费趋势的发酵乳新品。”杜邦营养与生物科技事业部全球乳品菌种产品线经理Morten Boesen表示。



 

编辑:思楠
 
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