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以质量保产品 以产品树品牌 以品牌促发展 山东惠发创新质量安全标准体系

2019-08-09 15:46:06 来源.:中国食品报网
【近年来,山东惠发食品股份有限公司坚持以人为本、质量为先的管理理念,探索创新出以十二要素为主要内容的食品质量安全标准化体系,形成了适合食品行业特点和企业特色的质量管理模式和质量文化,有力促进了产品品质的跃升和企业的快速发展。】

  近年来,山东惠发食品股份有限公司坚持以人为本、质量为先的管理理念,探索创新出以十二要素为主要内容的食品质量安全标准化体系,形成了适合食品行业特点和企业特色的质量管理模式和质量文化,有力促进了产品品质的跃升和企业的快速发展。先后荣获“国家安全生产标准化一级示范企业”“全国产品和服务质量诚信示范企业”“国家安全生产标准化示范企业”等称号。
 
  据了解,该公司在质量安全管理过程中,根据企业的生产经营实际,探索出“食品质量安全文化、食品质量安全目标、食品质量安全组织架构、食品质量安全投入、食品质量安全法规、食品质量安全教育培训、全面过程控制、CCP重点监控、风险分级管控及隐患排查治理、食品质量安全追溯体系、应急和事故处理、绩效评定与持续改进”为主要内容的十二要素管理模式,形成食品安全工作“全员管理、全面覆盖、全程管控”的长效机制,做到不留空当,不落死角。
 
  为切实把食品质量安全工作落实到位,公司成立了由总经理任主任、品管部经理任副主任、其他职能部门负责人为成员的食品质量安全委员会;各厂区成立了由厂区经理任组长、品控科长任副组长、其他科室负责人为成员的领导小组。建立健全了各项食品质量安全标准和规章制度,并将职责目标五级分解,层层签订食品安全责任书,实行一岗、一说明书、一清单、一标准、一责任书的“五个一”管理,与绩效挂钩,严格考核奖惩。公司还不断加大质量安全投入,每月将销售收入的5%如数提取,作为食品质量安全费用,建立台账,专款专用。在此基础上,公司加大食品安全教育培训力度,在员工中实施了以“食品质量安全职责达标、食品质量安全知识及技能达标、操作规程达标、产品标准达标、风险分级管控和隐患排查达标”为主要内容的“五达标”动态化运行机制,丰富了全员质量文化的内涵。
 
  在历次国抽、省抽、市抽、县抽抽检中,公司产品均未出现不合格情况。追求卓越品质,已成为每个员工的自觉行动,从而确保了企业食品质量安全,致力于将公司打造成中国肉类食品加工行业质量安全工作的排头兵。(惠增玉)




编辑:康思楠
 
 

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