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蔬菜里竟然含有抗生素,这都是粪肥惹的祸!

2018-06-12 08:36:54 来源:快资讯 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【触目惊心,蔬菜里抗生素严重超标!】
 
 
触目惊心,蔬菜里抗生素严重超标!
 
       广东某大学在广州7个超市和11个菜市场采集21个品种的蔬菜检测,结果发现其中94%的蔬菜样品检出喹诺酮类抗生素(诺氟沙星、环丙沙、洛美沙星和恩诺沙星),其中六种常见叶菜的抗生素残留均超过100微克/Kg的高水平,最高达1683微克/Kg。其他机构陆续在市场上的蔬菜中也都检出含量不等的各类抗生素残留,以四环素类抗生素居多。
 
这是怎么造成的呢,原因很简单!
 
       很多菜地都被污染了,污染源主要就是粪肥,现在人们的都意识到改良土壤是蔬菜长势好的根本,每次种地之前都用鸡粪、鸭粪、猪粪等作为底肥。这样确实改良了土壤,改善了蔬菜品质,提高了蔬菜产量,但也带了一个严重的问题就是抗生素严重超标!
 
       这是因为所有的养殖场,无论是鸡场、鸭肠还是猪场等,在养殖过程中为了防病、治病,都在饮水以及饲料中超量超频使用抗生素,这样未被吸收的抗生素就富集到动物的粪便中了。
 
       最终通过植物根系的吸收,被被富集到作物中。有研究表明,多种蔬菜具有富集抗生素的能力,其中大部分叶菜都具有较强的吸收抗生素能力。此外,像土豆、豆角和黄瓜也都具有富集抗生素的能力。
 
那我们怎么才能避免抗生素超标的发生呢
 
       1、尽量避免用养殖场的粪肥,即使要用的话,也得高温腐熟发酵,这样能有效降低40%-80%的抗生素!
 
       2、要是用有机肥的话,建议用成品有机肥,大多成品有机肥都经过了高温腐熟这个工艺流程,抗生素含量相对较少。
 
       3、粪肥施用前,建议把粪肥摊开薄薄一层高温暴晒下,因为大多抗生素有光降解的特性,晾晒后可以去除大多残余抗生素。
 
       4、叶菜类建议尽量少用粪肥,因为叶菜类富集抗生素和重金属的能力比较强。


编辑:高慧敏
 

 
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