疫情面前勇担当严管冷链不放松

2021-02-23 10:19:10 来源.：中国食品网

【疫情面前勇担当严管冷链不放松 ——记威海市场监管局食品流通安全监管科科长王方文】

　　48岁的王方文，是山东省威海市市场监管局食品流通安全监管科科长。他说话快、干脆利落、急事儿来了嗓门也大。他脚步快，一个上午可以从乳山市某个超市的冰柜前跑到文登区的水产批发市场，一会又“飞”进了环翠区某个村的大集上。经他手，56家疫情防控措施不到位的企业被停业整顿。

　　2020年8月，威海市成立冷链食品疫情防控工作专班，开始对冷链食品实行全过程、全链条管控。王方文和同事们一道，担负起了确保冷链食品运输、贮存、加工经营各环节规范管理的职责。

王方文（左）和同事一起检查商品的各项检测证明

　　2月4日上午，在威海市区某超市进口冷冻食品销售专区，王方文俯着身子，通过溯源码，对一款新到的格陵兰比目鱼进行检查，食品品类、生产批次，入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒记录证明……一项一项，看得格外仔细。

王方文（左）和同事一起检查商超食品

　　检查完，看到有好奇的市民围拢上来，本来要离开的他又站定了，耐心给大伙儿解释，只是依规检查，无须担心。

　　他又现场请几位市民用微信扫码，告诉大伙儿怎么看供应商、来源地冷库和冷链三证，最后不忘叮嘱一句，“大伙儿如果发现了问题，直接拨打12345举报，一点甭客气。”

　　春节将至，家家都在准备年货。为了确保冷链食品正常流通和老百姓“菜篮子”安全，王方文的工作更加艰巨繁重，随身的笔记本上密密麻麻的记录，有时二三天就能用掉一根全新的黑色中性笔芯。全市四个批发市场、28个农贸市场，哪个摊位上了什么进口水产、进口肉类，是从哪里来的，他都门儿清。大小商超他跑了200多家。

　　农村赶集的人多，王方文就制作了一个表格，详细记录了全市各地的农村193个大集的情况，初二初七人和大集、初三初六初九牧云庵大集、初一初六小疃村集……他带着工作专班走了100多个集，同事们笑说，咱们可比大叔大妈们更爱“赶集”。

　　不光跑得勤，更要把得牢：1月22日，文登区某水产商行销售英国进口冻鱿鱼未使用“山东冷链”、未分区存储、未亮码销售被责令停业整顿。1月26日，荣成市斥山某冷藏厂采购进口泰国章鱼未提前24小时报备、未使用“山东冷链”被责令停业整顿……

　　对王方文来说，疫情为大，再严谨的态度都不为过，他说，目前威海市已有54家防控措施有漏洞、不合规的企业被停业整顿。“进口冷链食品疫情防控工作，关乎人民群众的生命健康安全，决不容丝毫疏忽。”

　　2020年以来，威海市设立了6个进口冷链食品集中监管专仓，凡是进入威海市域内的进口冷链食品，必须进入专仓进行核酸检测和预防性全面消毒。

　　今年1月13日凌晨，已经在睡梦中的王方文突然接到命令，吉林省长春市发现一批俄罗斯鱿鱼外包装样本检测为阳性，其中30.03吨流入荣成市一家食品公司。王方文连夜奔赴荣成，进入零下三十多度的冷库中，协同卫健部门采集食品样本207份、人员样本18份、环境样本2份，并对食品运送车辆及产品的批号进行对比，核酸检测结果均为阴性，排除了疫情风险。

　　记不清多少次，用手拿着有疑似问题的冷冻食品检查时，寒意顺着指尖入心，身上瞬间凉透。当时不觉，事后，他也会后怕：“怕被感染，但我必须冲在前面！”

　　伴随着长期忙碌，王方文记不得有多久没睡过一个囫囵觉。一次，又工作到深夜的王方文在回家的路上不小心摔伤了左手,直接导致手骨骨裂，医生嘱咐，必须石膏固定静养治疗。然而，第二天，他就像个没事儿人一样，继续回到工作岗位上，与时间竞速，与疫情抗争。

　　这不是王方文一个人的故事。自疫情发生以来，威海市市场监管局严把进口冷链食品第一道关口，共有978337件、18595.77吨货物进入监管专仓集中检测消毒。加大对各监管专仓的督导检查力度，持续开展进口冷链食品市场检查，对存在“八不”行为的56家食品生产经营和贮存单位，一律停业整顿，公开曝光。

　　春回大地，王方文和同事们依然在没日没夜地连轴转，用自己的坚守、奉献，筑起一道道坚不可摧的抗疫防线。

（刘家东李森）

编辑：柳生阳

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