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电子束灭活冷链食品外包装新冠病毒项目评审通过

2021-04-02 10:51:23 来源.:中国食品网
【专家组认为,该项目率先在P3实验室开展了电子束灭活新冠肺炎病毒的实验,在电子束灭活新冠肺炎病毒的有效性和穿透深度可控等方面得到了充分验证。】

 

  本报讯 (记者高娜)电子束灭活冷链食品外包装新冠病毒项目日前通过专家组评审。专家组评审由中国科学院院士詹文龙、赵红卫,中国疾病预防控制中心消毒学首席专家张流波、广东省疾病预防控制中心副主任林立丰、生物医学专家马岚、中国农业科学院教授哈益明、清华大学教授马辉7位专家组成。专家组认为,该项目率先在P3实验室开展了电子束灭活新冠肺炎病毒的实验,在电子束灭活新冠肺炎病毒的有效性和穿透深度可控等方面得到了充分验证。在开发冷链食品外包装预防性消毒新技术上,充分考虑了冷链环境因素对电子束灭活病毒的影响,在低能电子帘加速器应用、自屏蔽系统及束下传输系统设计等多处进行技术创新应用提供了科学依据。
 
  据了解,该项技术成果由中广核核技术发展股份有限公司联合清华大学核能与新能源技术研究院等单位共同科研攻关。我国首台利用该技术的冷链食品外包装消毒的示范应用装置也于3月中旬完成现场模拟实验,并且具备安装调试条件。深圳市市监局与中广核核技术发展股份有限公司现场签署合作意向书,预计设备样机5月初在深圳正式投入使用。
 
  清华大学核能与新能源技术研究院副院长王建龙表示,电子束灭活新冠病毒的原理是通过电子加速器产生的电子束直接作用,以及电子束激发水分子产生羟基自由基、还原性水合电子等活性粒子的氧化——还原的间接作用,对包括新冠病毒在内的微生物体内的DNA或RNA分子、蛋白质包膜等产生破坏,进而达到消毒灭菌的作用效果。截至3月10日,项目团队对11批次、190个样本的进行验证。实验表明,5—10千戈瑞的电子束吸收剂量可完全灭杀滤纸表面的活体新冠肺炎病毒。该项技术利用电子束灭活新冠肺炎病毒,掌握了不同病毒滴度、载体介质、吸收剂量等影响下的灭活效果数据。
 
  项目技术负责人、中广核加速器研究院总工程师张子民介绍说,该设备针对冷链食品外包装,采用低能量的自屏蔽电子帘加速器,针对纸制品的穿透能力为0.3毫米左右,主要消毒对象是冷链食品外包装,不会穿透外包装对包装箱内食品产生影响,可以完成外包装6个面同时消毒,无缝对接冷链运输和仓储,预计每天处理能力约为4万箱、约合20个集装箱。
 
  专家组表示,该项技术标志着我国低能量电子束灭活新冠肺炎病毒研究和应用技术走在国际前列,为冷链食品外包装预防性消毒新技术提供了科学依据,为全面落实人、物同防提供安全保障。

编辑:舟舟
 

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