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什么是SOD?

2021-01-13 10:14:29 来源.:中国食品报
【超氧化物歧化酶Orgotein(Superoxide Dismutase, SOD)是一种源于生命体的活性物质,有助于消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质,不断地补充SOD对人体健康有益。】


 

  超氧化物歧化酶Orgotein(Superoxide Dismutase, SOD)是一种源于生命体的活性物质,有助于消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质,不断地补充SOD对人体健康有益。从1938年首次在牛红血球中分离得到超氧化物歧化酶开始算起,人们对SOD的研究已有80多年的历史。1969年McCord等重新发现这种酶,并且发现了它们的生物活性,弄清了它催化过氧阴离子发生歧化反应的性质,所以正式将其命名为超氧化物歧化酶。

  SOD广泛存在于各类动物、植物、微生物中,是一种重要的抗氧化剂。

  1998年,美国著名科学家罗伯、费瑞和洛伊格那诺研究发现——SOD的缺少与降低是人类生老病死的根本原因。CCTV-4一档科普纪录片——《SOD与人体健康》介绍道,自由基是造成细胞衰竭、人体衰老的元凶。如何有效地清除自由基在现代科技中就显得更为迫切重要。如果把人体比成一台精密的机器,SOD就像一台自动运行的监视器,时刻监视着人体内自由基的状况并及时予以清除。SOD充足,自由基被俘获,细胞就活泼健康,人体就健康。SOD缺失,细胞受自由基侵害,发生变异、衰老和死亡,人体就面临生病死亡。

  目前,国内乃至世界已有多家权威机构对SOD作用进行了认定。SOD是原卫生部批准的具有药物功能的物质之一。作为人体抗衰老的防线,SOD以四部曲的形式每天可以帮助细胞抵御30亿次来自自由基的攻击。先是有效阻断自由基对细胞的攻击,再将被攻击的受损细胞重新激活,修复受损细胞,最终全面提升细胞活性,激发细胞再生能力。

  值得注意的是,人体机能在25岁后,体内SOD浓度和活性下降,肝脏合成SOD的能力不断减弱,尤其是在40岁后,人体机能下降得越来越快,并可能开始出现血压不稳定、血脂偏高、糖尿病、癌症等一系列疾病。在此情况下,提高体内SOD的含量和活性,就要补充外源性SOD,来补充体内SOD缺失,清除自由基,从而维持人体器官组织的正常运行。

  (陈小明 李婳)

 

编辑:乐乐

 

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