分 享

青海发紧急通知 对学校食堂严要求

2019-03-15 10:23:50 来源.:西宁晚报
【为预防校园食品安全事故发生,切实保障师生身体健康和生命安全,3月14日,青海省教育厅面向全省各地各校发出紧急通知,对学校食品安全提出硬要求。】
  本报讯 为预防校园食品安全事故发生,切实保障师生身体健康和生命安全,3月14日,青海省教育厅面向全省各地各校发出紧急通知,对学校食品安全提出硬要求。
 
  通知要求,各地各校要强化食品安全主体责任落实,进一步健全完善校长是食品安全第一责任人的学校食品安全监管长效机制,严格落实《食品安全法》要求,层层签订责任书。食堂对外承包的中小学校要进一步加强食品安全监管,每天安排校领导及教师、学生代表对食堂食材、饭菜质量等进行监督,实行签字制度,提出意见建议,出现问题及时督促整改。
 
  各地各校要严格执行《食品安全法》《青海省农村学校食堂及供餐单位餐饮服务食品安全监督管理办法》等文件规定,严把食材原料采购关,禁止采购和使用无食品标签、无生产日期、无生产厂家及超过保质期的米、面、油等食品原料和食品,仔细查验供货者的食品经营许可证等合格证明文件,对采购的原料按照保证食品安全的条件要求贮存。严格管控加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节。不得供应腐败变质或者感官性状异常等《食品安全法》明令禁止的可能影响儿童青少年身体健康的食品。学校食堂要安装监控摄像装置,实现食品制作实时监控,公开食品加工制作过程,便于学生、家长进行监督。




编辑:康思楠

 
中国食品网
 
关注“中国食品资讯”行业最专业的食品资讯公众号

相关推荐
危害食品安全的制假售假行为未来有望“直接入刑”,在昨日向社会公布的一份高规格中央文件中,中央重申了这一目标,并明确将修订完善刑法中危害食品安全犯罪和刑罚规定。...
20日发布的《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》明确了当前食品安全面临的形势、提出了总体要求和目标:到2020年,基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建...
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略,让人民吃得放心。这是党中央着眼党和国家事业全局,对食品安全工作作出的重大部署,是决...