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FSA(FOOD STANDARD AGENCY)英国食品标准局发布食品企业有关冠状病毒的指南(COVID-19)

2020-04-17 15:31:16 来源.:FDA.gov
【新指南由环境,食品和农村事务部(Defra)共同制定,涵盖了一系列领域,包括良好的卫生习惯,员工疾病的管理以及受社交隔离影响的特定食品企业。】

英国的冠状病毒(COVID-19)爆发下,为食品企业提供的建议
 
       FSA今天已发布指南,以协助各食品企业应对冠状病毒(COVID-19)爆发。
 
       新指南由环境,食品和农村事务部(Defra)共同制定,涵盖了一系列领域,包括良好的卫生习惯,员工疾病的管理以及受社交隔离影响的特定食品企业。
 
       人们从食物中患病的可能性很小。 COVID-19是一种呼吸系统疾病,目前暂未得知会因接触食物或食物包装而传播。
 
       FSA正在与食品行业合作,以确保企业明确自身职责以及在疫情爆发期间需要采取哪些措施来维持员工及企业的安全。
该指南可以在GOV.UK上找到
 
       新营养成分标签作用是什么?
 
       美国食品药品监督管理局(FDA)已更新食品和饮料上的营养成分标签。 FDA正在根据最新的科学信息,新的营养研究成果以及公众的意见要求更改营养成分标签。 这是20年来该标签的首次重大更新。 全新的设计和信息将使消费者更轻松地做出有根据的食物选择,从而有助于终身健康的饮食习惯。
 
       了解“新营养成分标签”,包括更多卡路里、分量、糖分等的细节。
 
       1.份量变得真实
 
       食品的份量和份量信息以粗体显示。 份量也已更新,以更好地反映人们每日通常的饮食量。 注意:显示的份量不等于每日建议摄入量。营养成分标签上列出的营养信息通常基于一份食物; 但是,某些食品的成分标签显示的可能包含一份以上的食物。
 
       2.卡路里字体变大。
 
       卡路里现在以更大,更粗的字体显示,以使信息易于查找和使用。 每日建议摄入2,000卡路里。卡路里的具体需求可能更高或更低,要取决于不同的年龄,性别,身高,体重和体育锻炼水平。
 
       3.每日营养价值百分比的低点和最高点
 
       每日营养价值百分比(%DV)显示了一份食物中营养元素对每日总饮食的占比。 营养元素的每日价值更新可能会使新的营养成分标签上的每日营养价值百分比更高或更低。 作为一般指导:每份营养元素的DV少于或等于5%为较低值。 20%DV以上则为较高值。 标签底部的脚注已更新,可以更好地解释%DV。
 
       4.营养成分:更新列表标签上有哪些信息并不需要? 
 
       脂肪中的卡路里已被删除,因为研究表明,消耗的脂肪的类型比数量更重要。 标签上不再需要标注维生素A和C,因为这些维生素的缺乏在今天已很少见。  
 
       宣传教育活动
 
       “新的营养成分标签:对您有什么好处?” FDA开展了一项宣传教育活动,以提高人们对营养成分标签变更的认知,增加其使用量,并帮助消费者,医疗保健专业人员和教育工作者学习如何将其用作维持健康饮食习惯的工具。
 
       该教育活动通过多渠道进行宣传,包括社交媒体,室内/室外广告,视频和可下载的教育材料。
 
       FDA在2018年宣布了《营养创新战略》,该战略为减少与营养不良有关的可预防的死亡和疾病奠定了战略基础。 作为该战略的一部分,这项新活动有助于提升消费者的认知,并将其作为FDA长期进行的公共卫生工作的关键内容。
 
       原文来源于FDA.gov




编辑:思楠
 

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