分 享

“高温经济”席卷全球

2019-07-24 17:26:23 来源.:中国食品报网
【“高温经济”席卷全球 】

  国际
 
  法国:冰淇淋、啤酒卖到断货
 
  法国《巴黎人报》7月8日报道,据市场调研公司尼尔森日前公布的数据,今年6月底,法国创纪录的高温在很大程度上改变了消费者的生活习惯,并带动了“炎热经济”井喷。
 
  尼尔森这份调研报告将2019年6月24—30日的行业营业额与2018年同期进行了比较,指出今年6月底热浪刺激法国消费的几个重要方面。
 
  其中的饮食方面,冻汤和鲜酱汁等降暑汤食的消费量增长27%,橙汁等浓缩饮料的消费量增长26.8%。冰淇淋的消费量上升也是顺理成章,但报告同时指出,冰淇淋在法国不同地区销售额有显著差异。分析认为,冰淇淋销量与气温直接相关。
 
  高温还导致一些商品的供应断档。比如冰淇淋和马苏里拉奶酪的库存缺货比例达14%,矿泉水缺货达10%,啤酒和苹果酒缺货达9%,都高于正常水平。
 
  德国:饮料和啤酒制造商纷纷提高产量
 
  啤酒销量大增,价格比去年同期上涨5%左右,各大酿酒厂都出现了多次循环使用的啤酒瓶和酒瓶箱周转不过来的情况。与此同时饮料价格上涨,葡萄酒、可口可乐、矿泉水的价格纷纷上扬2%以上。
 
  日本:推出预防脱水和中暑的饮料
 
  日本麒麟啤酒在7月下旬把产量增加了20%,朝日饮料推出有助预防脱水和中暑的含钠饮料,三得利把主力产品Premium Malt's在7—8月的产量增加15%至20%。
 
  国内
 
  新疆:冷饮、瓜果批发暴增
 
  7月21日,在乌鲁木齐市友好冷库,前来批发雪糕、冰淇淋的商家络绎不绝,批发店老板在烈日下挥汗如雨。“入夏以来,商户批发数量明显增多,进入七月份,来批发雪糕的普通市民也多起来。”友好冷库一名工作人员说,市民都是成件购买,分量小的奶油雪糕和水果棒冰最受欢迎。
 
  炎热夏季,瓜果迎来了销售旺季。据新疆九鼎盛和果品经营管理有限公司统计,目前乌鲁木齐市日批发西瓜250吨左右。
 
  高温天气让越来越多的市民喜欢躲在家里,由此也带动了外卖的热销。喀什市人民西路的云林制茶在20天时间里就通过外卖接到400多笔订单,其中冰沙等冷饮销量最高。炎热的天气让人们选择更为清淡的饮食,和田市友谊路的“包天下”餐厅最近卖得最火的是皮蛋瘦肉粥,月销量将近600单。
 
  浙江慈溪:夜宵“热”  商场“火
 
  “每天基本要忙到凌晨两三点后,客人才陆续散去,基本上要翻台三到四次。”在浙江省慈溪市孙塘北路的夜宵一条街,一家烧烤店的老板介绍,因为晚间顾客多,他们白天基本不做生意,而晚上的服务员则要增加到平时的2—3倍,晚上11点左右最热闹,堪称座无虚席。据了解,夏季夜宵店的生意分两拨,下午5点半到晚上8点半只是“序曲”,9点后的夜宵才是“高潮”。
 
  此外,高温也拉长了市民的消费时段,高温时节,该地各商场、综合体都进入了“白天没客人、晚上没车位”的模式。慈溪银泰城、保利mall的夜间客流也增长了不少。晚间6—9点,各商场进入人流高峰,停车位“一位难求”,其中电影院、冷饮店、轻食店最受欢迎,以三口之家和情侣们为主。





编辑:康思楠
 
 

相关推荐
GB2760-2007年版首次在国家标准中提出了“带入原则”的概念。“带入”可理解为某食品中检出一定含量的某种食品添加剂,但该添加剂不是直接加入到食品中的,而是随着其他含有该种食品...
食品添加剂是指为改善食品品种及其色、香、味,以及为保鲜、防腐等加工工艺需要,而向食品中加入的人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用范围、使用含量等必须与G...
淀粉作为一种可再生资源,已成为工业重要原料。目前,我国淀粉产量已达150万吨,淀粉及其深加工产品广泛应用于食品、医药、饲料等行业。...