厨老怪：凭良心做出一个时代的味道...

  创始人专访  kangsinan  2019-11-26

  厨老怪品牌创始人凌超         让顾客踏着迎宾鼓点进门落座；一道“吉祥如意叫花鸡”要3名服务员在鸣器奏...

从帮忙走出的冻品大商...

  创始人专访  kangsinan  2019-10-24

　　在承德金龙副食品商贸有限公司（简称“承德金龙”），刘春海就是“灵魂人物”。   　　自2002年融入公司以来，他不断研究经营策略、...

以柔克刚，善创新叱咤冻品圈...

  创始人专访  kangsinan  2019-10-17

　　在冻品行业，相较于杀伐果断、叱咤风云的男性，女性在数量上似乎并不占优势。鉴于此，但凡在业界能杀出一条血路的女性，多少会给人女强人的感觉。   　　然而，袁彤彤是个例外。柔软、细腻...

食业报国 人生无悔

  创始人专访  kangsinan  2019-10-11

  　　我大学毕业后分配到中国肉类食品综合研究中心工作，从此和食品结下不解之缘。我曾负责组织“国家肉类加工工程技术研究中心”的申报、评审工作，曾参与多项国家...

经销生产两不误，专注品质续写华章...

  创始人专访  kangsinan  2019-10-11

　　若沿着最初的人生轨迹，李雪蕾本来可以跻身上海，欢快地在这座引领中国潮流走向的城市里做一名时尚白领。然而，她放弃了这种按部就班的安稳生活，毅然从上海回到武汉，继承母业，一头扎进了冻品经销行业。在...

生意宁可少做一点，也不能冒进...

  创始人专访  kangsinan  2019-09-26

　　早在上世纪90年代末，林峰已经切入冻品行业。十几年的经销经验，让他对品牌选择与培养自成体系，渠道控制也驾轻就熟。林峰认为，切入早、服务好，是自己最大的内功。率性的他，现在和厂家的合作原则是，合...

全力转战餐饮，小终端闯出大市场...

  创始人专访  kangsinan  2019-09-12

　　2007年，孙青山放弃当时大热的商超渠道，转战餐饮终端。他数十年如一日埋头苦干，不贪大而全，只做小而精。他一直坚持以面点为中心，做大做强餐饮渠道，让代理的每个品牌都实现价值最大化。如今，&ld...

800万“赎回”商标后，300年老字号再启新征程...

  创始人专访  kangsinan  2019-09-12

　　中国人自古爱吃鸡，素有“无鸡不成宴”之说，从南方到北方，鸡都是饭桌上不可缺少的一道主菜，因此也造就了很多地方名吃。其中，河南滑县的道口烧鸡，与山东的德州扒鸡、安徽的符离...

让酒育走入大众视野 ——专访源坤教育创始人、白酒品...

  创始人专访  kangsinan  2019-09-10

　　（何仕宏  本报记者  叶  青）“中国白酒是粮谷的极致转化，是天地人和、天人共酿温暖人的一杯热饮。”在很多人眼中，中国白酒是冰凉的液体，...

坚守商超17年，另类打法占稳市场...

  创始人专访  kangsinan  2019-09-05

　　上世纪90年代初到现在，吴骞东在冻品行业纵横了近30年。商海浮沉，外人只看到一员老将载满成就的徽章，却不知他是如何从无数个艰难困苦的日子里一步步走到今天的。今天不是炫耀成就的资本，而是攀登未来...

“荔湾工匠”郑志强： 三十五载守望 只为做好糕点...

  创始人专访  kangsinan  2019-08-16

　　坚守行业三十五载，依旧满面笑容，说话风趣幽默……郑志强，一位在广州点心界颇负盛名的粤式点心师，用一个个创新产品表达出对粤式点心文化的热爱。   &...

从兰考到兰州，专注唱好经销戏...

  创始人专访  kangsinan  2019-08-15

　　1994年跟随父亲来到金城兰州后，河南人穆丽便做起了速冻食品经销，从最初没资金、没人脉、没客户，逐渐成长为西北大商。   　　踏实、诚信，是圈内人对穆丽公认的评价。对此，她淡淡地...

创新让非遗传承跟上时代 ——“张新发”创新之路纪实...

  创始人专访  kangsinan  2019-08-14

　　在槟榔行业里，张刚强与张雪霖等名字成为重要符号，张刚强是当今槟榔行业和槟榔文化的代表人物之一。在这个飞速发展的时代，张刚强传承家族的“工匠精神”，守护着古老的槟榔制作技...