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传统工艺要失传了!名厨呼吁“救救烤鸭,救救国菜”!...
  新媒体  wangjing  2019-04-18
        要说京菜的代表,北京烤鸭绝对数一数二,吃北京烤鸭最有名的当然是全聚德了。外地游客到北京来玩,有机会就得吃回全聚德,才算没白来,然而...
成都餐饮那些事,都挺好!...
  新媒体  wangjing  2019-04-18
        上周,我在东客站送别了老黄。老黄今年39岁,之前的几年老黄全家四口靠他经营的一家串串店养活,店里生意不温不火,基本满足家庭开销。起...
团餐信息化发展三大趋势:团餐与零售将融合...
  新媒体  wangjing  2019-04-18
      日前,在杭州举办的2019中国国际团餐产业大会上,禧云国际联合团餐谋发布了《中国团餐行业信息化发展报告》(以下简称《报告》)。   ...
2019餐企生存现状:养店期拉长,“后台”实力很重...
  新媒体  wangjing  2019-04-18
      都说2019年的餐饮不好干,小白创业餐企更是食物链的最底层。养店期拉长,很多企业甚至抗不过半年。       &...
马云又来“抢”生意了!投资4亿的“快餐店”开业...
  新媒体  wangjing  2019-04-18
        马云在餐饮人心中是什么形象?可能不少人会认为是“跨界打劫者”,什么都要插一手,“别人还活不活了...
马云又开“快餐店”!投了10亿,还卖早餐、咖啡、串...
  新媒体  wangjing  2019-04-17
       近日,马云又在上海开了一家披着便利店外衣的“快餐厅”!        ...
为何肯德基和麦当劳有很多离职员工,却没人泄露配方?...
  新媒体  wangjing  2019-04-17
         为何肯德基和麦当劳有很多离职员工,却没人泄露配方?看完涨知识         &...
8年维权胜利,吉祥馄饨被赔偿320万...
  新媒体  wangjing  2019-04-17
      几年前,如果你在山东一些城市看到“某某吉祥馄饨”或“吉祥馄饨面”店,它很可能未经上海著名品牌&l...
马云刘强东谈“996”,厨师:我们有996的上班时...
  新媒体  wangjing  2019-04-17
       马云老师的一番言论,又在网上引起热议。        996持续刷屏     ...
苏帮菜的出路
  新媒体  wangjing  2019-04-17
      在我国的众多餐饮大家族中,苏帮菜绝对算得上是一只艳丽的奇葩,是一种文化的标志,一个独特的品牌,一种故乡的情愫。     &...
靠一只牛蛙开店150+,这个品牌成功的秘诀是什么?...
  新媒体  wangjing  2019-04-16
      短短4年时间,它让牛蛙从一道籍籍无名的菜品摇身一变为全国知名的当红爆品,自己则成为炭烧牛蛙的开创者和第一品牌,还在全国拓店150+,且每家都人气...
“茶颜悦色”遭“跨国山寨”,餐饮老板该如何保护自己...
  新媒体  wangjing  2019-04-16
        “山寨”是餐饮业普遍“流行”的现象,甚至随着华人留学和移民潮蔓延到海外,让不少辛苦...
“视觉中国”事件:餐企老板请注意,版权流氓的手正伸...
  新媒体  wangjing  2019-04-16
      4月10号晚,小编收到这样一条微信:“友情提醒各位同行,那个黑洞的图公众号别乱用,版权来自视觉中国,听说准备大捞一笔。”...
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