阿胶的好，应该怎样说...

  产业名品  kangsinan  2019-06-24

　　如果问你阿胶是什么？你恐怕只能回答说，阿胶是一种滋补品；如果问你吃阿胶有什么好处？你未必能够给出靠谱的回答。事实上，关于阿胶的属性和作用，公众听到的版本也不尽相同。   　　其实...

全民健康运动热潮兴起 抢滩功能饮料市场成主流...

  产业资讯  kangsinan  2019-06-24

　　近年来，随着国内体育赛事兴办力度的不断加大以及全民健康运动的兴起，功能饮料越来越受到消费者的关注及喜爱，人们对运动类、能量饮料和电解质饮料等有了更具体、更专业的要求。功能饮料行业格局持续发生变...

长寿花食品携手山东航空 启动“云端健康厨房计划”...

  产业资讯  kangsinan  2019-06-20

　　本报讯  （记者马永刚 通讯员王佳颖）日前，长寿花山东航空“云端健康厨房计划”启动仪式暨战略合作签约仪式在山东航空大厦举行。山东三星集团董事长王明峰、副总经理...

抗氧化市场向专业高端化发展...

  产业资讯  kangsinan  2019-06-20

　　（本报记者  杨晓晶）随着生活水平的提高，人们的健康意识与日俱增，进一步激发了我国保健食品市场迅速增长。其中，由于抗氧化对人体健康有着重要作用，具有该功能声称的保健食品更是日益受到消...

立足专业领域 发力食品安全与营养科普...

  产业资讯  kangsinan  2019-06-19

　　6月17日，“大学生食品安全与营养中国行”活动启动仪式在中国农业大学食品科学与营养工程学院举行。此次活动由中国营养保健食品协会会同教育部食品科学与工程类教学指导委员会共...

阿胶行业 应尽快迈过“打假”这道坎...

  产业资讯  kangsinan  2019-06-18

　　阿胶行业很大，大到历史上下两千年，大到品种横跨“食”与“药”，大到名声已是家喻户晓。阿胶行业也很小，小到连同药用产品在内，产值只有几百个亿，还不...

新型菌株可大幅提高乳糖转化塔格糖...

  产业名品  kangsinan  2019-06-17

　　本报讯  近日，一项关于甜味剂的新研究成果在《自然通讯》（Nature Communications）上发表，美国伊利诺伊大学食品科学和人类营养学教授金永苏（Yong-Su Jin，...

食企开发水果类甜味剂 减糖可以更简单...

  产业资讯  kangsinan  2019-06-17

　　由于美国食品药品监督管理局（FDA）即将实施在食品标签上声明“添加糖”的规定，企业纷纷开始寻求可行的解决方案——在不改变口感的基础上减糖。除了天...

博鳌亚洲论坛全球健康论坛首届大会提出： 凝聚青年力...

  产业资讯  kangsinan  2019-06-14

      博鳌亚洲论坛全球健康论坛首届大会6月12日在青岛落下帷幕，大会旨在汇集全球力量，助力推动联合国2030可持续发展目标，实现“人人享有健康、健康...

日饮咖啡多杯未必有损心血管健康...

  健康养生  kangsinan  2019-06-12

　　本报讯 据英媒日前消息，一项最新研究显示，爱喝咖啡的人即使每天喝25杯咖啡也不会对心脏造成损害。   　　此前的研究显示，咖啡会导致动脉硬化，咖啡因爱好者经常被建议减少...

走近欧米伽 -3 —— 人体不可缺少的不饱和脂肪酸...

  产业名品  kangsinan  2019-06-12

　　不饱和脂肪酸是指碳链中含有两个或两个以上的饱和键（双键）的油脂。它在室温下呈液体状态，是人体必需但又无法自身合成的脂肪酸。按双键位置的不同，不饱和脂肪酸可分欧米伽-3脂肪酸、欧米伽-6脂肪酸及...

我国保健食品产业在磨砺中走向成熟...

  产业资讯  kangsinan  2019-06-12

　　伴随社会经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人们对健康的需求日益增强。以传统中医养生理论为主要基础的功能食品和以营养素补充剂为基础的膳食补充剂组成的保健食品，已经成为公众追求健康的主要消费...

消费者课堂： 益生菌行业科普的起点...

  产业资讯  kangsinan  2019-06-11

　　目前，中国食品工业面临着消费升级、健康转型的巨大挑战，作为食品工业中科技含量较高的产品之一，益生菌类产品的科研、技术及产业化发展受到关注。日前，由中国食品科学技术学会主办、养乐多（中国）投资有...