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上海滩厨界“一姐”邱琼:女人做厨师,不比男人差!...
  创始人专访  kangsinan  2018-12-13
邱琼是中国厨师界少有的女将,她有纯正的法餐功底,以完全不输男性的实力成为上海五星酒店里唯一的女性行政总厨。 生活里的邱琼很爱昙花,而她本人,更像百合,骨子里是恬静细腻,绽放时朝气蓬勃。 当年Foo...
鹿角巷创始人邱茂庭:鹿角巷从未更名鹿角戏...
  创始人专访  kangsinan  2018-12-13
近日,《当红辣子鸡》邀请网红餐饮鹿角巷创始人邱茂庭、文和友老长沙创始人文祥、胡桃里创始人詹宗德、钢管厂五区小郡肝创始人朱仁琦做客节目大谈创业经历和管理经验,而各位创始人都谈到了头疼的“被山...
咖啡之翼尹峰:市场竞争带来的不是冲击,而是新的发展...
  创始人专访  kangsinan  2018-12-13
从进出口业务员到跨界餐饮人,一朝走红她被网友称为“神仙姐姐”。何炅、姚劲波等知名人士都是她的董事会成员。从单店经营到全国开店,她如何将咖啡生意做得风生水起? 01 ...
黄记煌创始人黄耕:我做餐饮这40年...
  创始人专访  kangsinan  2018-12-13
在黄记煌十四年的经营过程当中,我们原来应该说是做服务行业,是第三产业,但是因为我们想建立一个符合食品安全流通与食品安全准入制度的调味品工厂,所以一不留神,就跨入了食品加工业。 黄耕说  ...
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