高端访谈
信良记李剑:过山车式的创业人生...
  高端访谈  liwenzhe  2018-08-10
近期,冯仑风马牛专访黑马基金投后项目信良记创始人李剑,在创立了如今颇受白领阶层喜爱的餐饮品牌——新辣道后,他又把目光投向了供应链,创立信良记,切入10万亿餐饮市场。 ...
古志辉:懂吃,才能做出好的出品...
  高端访谈  liwenzhe  2018-08-10
古志辉出身于利苑,于1992年进入香港利苑工作,一直做到2005年。 在古志辉进入利苑之前,曾收到过朋友的“劝阻”——利苑是个魔鬼训练营,对厨师特别严...
专访丨NenlüTea廖韦佳:新茶饮的危与机...
  高端访谈  liwenzhe  2018-08-08
即使所有人都在嘲笑你的梦想,也请你不要轻易放弃。  不被祝福的创业:你的店,必死!   当廖韦佳从生长了十一年的美国回到这块生养她的土地时,她发现,自己和母亲对于餐饮经营之间的...
金超英 | 把餐厅当做家,她是儿子眼中的“坏妈妈”...
  高端访谈  liwenzhe  2018-08-08
三十而立,立不住的很多人,都从北京逃离了,但她却选择在30岁的这一年只身来到北京。八年过去,她在这座城市扎根,一路成长,一路芬芳。提及这些年的成绩,她更愿意称呼自己是一名称职的职业女性。 1...
俏凤凰吴天真:中国餐饮业拉开南北大对攻序幕...
  高端访谈  liwenzhe  2018-08-06
三年来,俏凤凰从一家店到今天的24家门店,已经是华南地区不可多得的优秀品牌。天真哥为人低调内敛,无论是同行,还是店员都亲切地称他为天真哥。 昨天,在俏凤凰北京第三家店里,天真哥和奕宏嗦粉畅聊,原本我...
蒸小皖司武卓:花5000万做品牌升级,只为做新品类...
  高端访谈  liwenzhe  2018-08-06
  01 用广告思维做餐饮,8年开店120间 在餐饮创业之前,司武卓是安徽一家广告公司的老板,每天他的工作就是想创意,搞户外广告制作。 2007年,司武卓发现,虽然广告行业很...
红杉资本王岑:老人干新事,新人干老事...
  高端访谈  liwenzhe  2018-08-03
7月26日,由红餐网主办,安徽省餐饮行业协会、红餐商学院、奥琦玮集团联合承办,吉刻联盟协办的“第20届红餐大会•中国餐饮连锁裂变高峰论坛”于合肥元一希尔顿酒店成功举办...
许一元:新餐饮连锁模式的顶层规划...
  高端访谈  liwenzhe  2018-08-03
 7月26日,由红餐网主办,安徽省餐饮行业协会、红餐商学院、奥琦玮集团联合承办,吉刻联盟协办的“第20届红餐大会•中国餐饮连锁裂变高峰论坛”于合肥元一希尔顿...
杨秀龙:诗词营销 飘摇俏江南的新稻草...
  高端访谈  liwenzhe  2018-08-01
随着年初北京宴董事长杨秀龙正式出任俏江南CEO,俏江南也开始打起服务牌。记者近日发现,俏江南将中国诗词文化引入服务当中,顾客在俏江南不仅可以享受免费的宴会私人订制,店家还可为客人现场量身订制诗词。据了...
吴荣开:从施工员到餐饮大亨,要做有情怀的事业!...
  高端访谈  liwenzhe  2018-08-01
旺阁渔村是佛山餐饮 乃至广东餐饮的一个神话 而掌门人吴荣开更是一个传奇 旺阁渔村 吴荣开 感  言 人间正道是沧桑,做事业要讲情怀     ...
炳胜曹嗣标:用心做好粤菜,不枉此生...
  高端访谈  liwenzhe  2018-07-30
采访曹嗣标前,恰逢广州米其林指南发布,炳胜集团摘得四个奖项,成为最大赢家。 他的同事笑称:“曹董很难约的,也许是这次米其林拿奖了高兴才答应采访的,你要好好珍惜这个机会。” ...
郭霁:如何借助法律为品牌连锁化发展赋能?...
  高端访谈  liwenzhe  2018-07-30
7月26日,由红餐网主办,安徽省餐饮行业协会、红餐商学院、奥琦玮集团联合承办,吉刻联盟协办的“第20届红餐大会•中国餐饮连锁裂变高峰论坛”于合肥元一希尔顿酒店成功举办...
2018年,60岁“乳业泰斗”牛根生的12个身份揭...
  高端访谈  liwenzhe  2018-07-27
       论资历,论声望,论江湖地位,牛根生都是食品圈、乳业圈响当当的一号人物。“老牛”靠着胆魄和眼界,在不惑之年创立蒙牛,...
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