分 享

法国葡萄酒深度"对话"中国普洱茶

2019-12-06 14:51:44 来源:中国食品网 阅读:
【法国波尔多右岸三区葡萄酒联合会大师班及品鉴会巡展近日分别在沈阳、郑州、昆明3个城市举行。】

  本报讯   (记者王磊)法国波尔多右岸三区葡萄酒联合会大师班及品鉴会巡展近日分别在沈阳、郑州、昆明3个城市举行。近千人从历史、地理位置、到气候土壤,深入了解该地区葡萄酒独特风采的根源所在,并品鉴6款2015年份葡萄酒共赏佳酿风采。与会者还进行了葡萄酒与普洱茶的对比品鉴和文化交流。
 
  早在2012年,波尔多右岸三区首府利布尔纳市和云南的普洱市结成了友好城市。而在2016年12月,波尔多右岸三区葡萄酒开始在普洱茶博物馆开设展览。此后的3年里,共有超过35万参观者来此探寻两种文化的碰撞。
 
  此次大师班还有一个特殊的环节——茶与酒的“对话”,通过对比品鉴葡萄酒和普洱茶,讨论来自东西方两种文化的相同与不同之处。
 
  事实上,利布尔纳和普洱这两个城市拥有很多共同点。它们都位于两个珍贵地区的中心地带——前者在波尔多右岸,后者屹立在云南无边无际的茶叶种植园中,是世界茶历史文化的摇篮。同时,波尔多右岸三区葡萄酒与普洱茶之间在土壤的重要性、决定采收时间的重要性、不同年份气候对当年风味特征的影响等方面都有相似之处,还都历经分选、发酵、陈酿,最终成为杯中迷人的饮品。此外,葡萄酒和普洱茶都有很好的抗氧化能力,适量饮用都对健康有好处。
 
  目前,波尔多右岸三区葡萄种植面积约为12278公顷,酒庄1560家,每年生产约7000万公升葡萄酒,其中有38%销往国外,深受欧美、日本等国家与地区欢迎,中国也是该地区葡萄酒量持续增长的新兴市场之一。




编辑:康思楠