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借势大平台,站稳西北冻品界

2019-05-16 14:43:52 来源:中国食品网 阅读:
【2013年12月,深圳市怡亚通供应链管理有限公司(简称“怡亚通”)入股鸿瑞速冻。“联姻”之后的鸿瑞速冻如虎添翼,实现了“从游击队到正规军”的转变,进入快速发展期。】

  2013年12月,深圳市怡亚通供应链管理有限公司(简称“怡亚通”)入股鸿瑞速冻。“联姻”之后的鸿瑞速冻如虎添翼,实现了“从游击队到正规军”的转变,进入快速发展期。在西北冻品圈,鸿瑞速冻总经理陈苏文则带领速冻厂家和经销商,为速冻事业积极出谋划策。本报记者 姚冰冰/文
 

 
  严选品牌,看好高端产品
 
  1999年,陈苏文带领团队进入速冻行业,是较早的一批经销商,主要代理速冻米面和冰淇淋两大品类。伴随着行业发展,速冻食品不断创新,品类日益丰富,陈苏文及其团队又积极调整产品结构,引入新产品。如百吉福奶酪、味千拉面、家佳康肉制品。
 
  “速冻食品的创新,就像饺子创新一样,无非是大小、形状、馅料有些变化,但这都不是真正的创新。人们的生活水平提高了,多元化产品能满足不同客户的需求,这对经销商和厂家来说,是挑战也是机会。”陈苏文说。
 
  20多年的行业历练,使得他对市场格外敏感。“现在人们对吃越来越讲究,高端产品是趋势,像高端鱼丸、速冻面、牛排、披萨等深受消费者青睐,速冻面在上海销售很好;美国泰森的鸡米花、鸡柳等高端产品也很好卖。这些产品品质很好,不用担心食品安全问题。”
 
  陈苏文不轻易引入新品牌,但只要认定就会下很大功夫。他选择产品的一个标准是年销售额超过500万元,如果一年卖不到500万元,第二年他就不做了。“我们在西北地区的市场构建相当成熟,光促销员就有200多个,如果卖不到500万元,说明市场对这个产品不太认可。不过,有一些品牌的核心产品本来就不卖量,比如南翔的小笼包、狗不理的包子,可以搭配其他产品卖,这样的品牌我们也会一直做下去。”
 
  放大优势,站稳西北市场
 
  2012年以后,陈苏文相继设立了汉中、西宁、银川、安康、兰州等七家分公司,规模进一步扩大。秉着做大做强、深挖市场、可持续发展的理念,他对分公司统一管理,规范化运作。
 
  在经营过程中,为了充分利用优势资源,如冷库、配送车辆、团队等,鸿瑞速冻开始给餐饮店、农贸市场和小便利店做配送。“虽然客户相对分散,配送较难,但可以充分利用自身资源,降低流通成本,扩大市场占有率。而且餐饮店、农贸市场、便利店基本都是货到付款,货款回收很快。”陈苏文说。
 
  随着业务的扩大,2015年怡亚通与鸿瑞速冻组建了陕西怡亚通深度物流有限公司,整合了鸿瑞速冻原有的冷库和冷链物流车辆,共有冷库12000余吨、干仓5000平方米,配备专业冷藏车和普通运输车辆,对内对外提供(仓储、分拣、配送)解决方案。
 
  对内,实行“规范化管理、标准化运作、网络化行销”的运营方式;对外,以客户需求为经营导向,专注专心专业服务客户,鸿瑞速冻日益发展壮大,在西北市场稳占领头羊位置。
 
  微利时代,借大平台谋发展
 
  2013年12月,怡亚通入股鸿瑞速冻。对此陈苏文表示,行业快速发展的阶段已经过去,米面领域形成三全、思念、湾仔码头三足鼎立的局面,开始进入相对平稳期,竞争日趋激烈,产品进入微利时代,借助大平台可以谋求更长远的发展。
 
  “怡亚通是中国500强的上市公司,在资金、系统管理及人才方面很有优势,可以帮助我们整合品牌和渠道。另外,还能提升我们的团队建设等能力。”陈苏文说。
 
  做好自身事业的同时,陈苏文还承担了很多行业责任。2015年8月16日,陕西省冷冻冷藏食品企业协会在西安成立,陈苏文任会长。
 
  “我们想大范围地布局市场,凭一己之力是很难实现的,借助外力就容易得多了。一方面,依靠怡亚通这样的大企业,结合公司方向在小行业里深耕;另一方面,借助更多经销商的力量共同整合行业资源,依附很多小经销商和小公司共同完成事业。”陈苏文说。
 
  整合是未来发展的趋势,鸿瑞速冻一直怀揣远大志向,致力于成为冷冻食品顾问式供应商,给西北厂家和经销商提供建设性意见和一体化解决方案。
 
  (据冷冻食品)



编辑:康思楠