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山东金乡市场:中秋佳节临近 金乡大蒜价格小幅上涨

2018-09-21 16:23:13 来源:央视网 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【记者从山东金乡市场获悉,根据对(2018年9月10日-16日)大蒜行情监测,新蒜级蒜上周平均价格为2 94元 公斤,上上周新蒜级蒜平均批发价格为2 85元 公斤,环比上涨率为3 16%,大蒜价格小幅上涨。】
  央视网消息:记者从山东金乡市场获悉,根据对(2018年9月10日-16日)大蒜行情监测,新蒜级蒜上周平均价格为2.94元/公斤,上上周新蒜级蒜平均批发价格为2.85元/公斤,环比上涨率为3.16%,大蒜价格小幅上涨。大蒜上周成交量为26641吨,上上周成交量为28428吨,环比下降率为6.29%,成交量下降,上周大蒜成交额为7832.454万元,上上周新蒜成交额为8101.98万元,环比下降率为48.54%,大蒜成交额小幅下降。
 
  去年同期大蒜价格为4.48元/公斤,同比下降率为34.38%,大蒜价格骤降,去年同期大蒜成交量为11770吨,同比上涨率为126.35%,成交量陡升,去年同期大蒜成交额为5272.96万元,同比上涨率为48.54%,成交额陡升。
 
  大蒜动态分析
 
  金乡大蒜专业市场上周大蒜交易价格呈现平稳趋涨态势运行,蒜农手中的大蒜数量很少,蒜农好蒜要价上撑,质量一般的蒜销售积极,由于大蒜已进入萌芽期,大蒜以半芽,蒜农销售积极性尚可,小贩子收购后运到市场销售。外地蒜运到金乡的数量减少,市场采购主要以发国内市场,出口加工采购,蒜米加工,养蒜黄采购为主,采购积极,采购商随行挑拣采购,交易量额仍然呈现下降态势,食品园区蒜片生产企业已于9月10日恢复生产,但生产的企业很少了,主要由于原料不好采购,加工蒜片客商的大幅减少,加工费大幅下降,现在蒜片加工费为2000元/吨,比高价时每吨下降了800元。
 
  大蒜价格小幅上涨,成交量额连续下降的主要原因如下:
 
  1:出口加工采购量大幅降低,转而采购保鲜蒜,走国内市场量不大和蒜米加工采购有所增长,养蒜黄的采购商增加。
 
  2:保鲜大蒜出库的陆续增加,采购商主要是加工出口的在采购,其他采购的较少。
 
  3:目前,离大蒜种植时间不到两周的时间,很多蒜农在扒蒜种了,大蒜以发半芽,蒜农手中的大蒜数量不多,剩余量不大,蒜农要价依然上撑。
 
  4:食品园区蒜片企业已于9月10恢复生产。由于蒜片原料蒜数量少,价格上涨,蒜片销售价格趋弱,加工蒜片的客商大幅减少,蒜片生产原料交易量骤降,蒜片加工费大幅降低,现在每吨蒜片加工费为2000元/吨左右,高峰期加工费为2800元/吨。
 
  本周大蒜行情预测分析
 
  1:近日,气温下降,大蒜萌芽速度加快,大部分大蒜以半芽,出口高端国家以不能加工,加工出口的大部分采购保鲜蒜,保鲜蒜交易量有所增加。库外蒜交易量下降。
 
  2:金乡食品园区蒜片生产企业已于9月10日恢复生产由于蒜片原料蒜数量少,价格上涨,蒜片销售价格趋弱,加工蒜片的客商大幅减少,蒜片生产原料交易量骤降,蒜片加工费大幅降低,生产企业开机数量骤降。
 
  3:由于前期的洪涝灾害严重,蔬菜受灾严重,蔬菜价格陡升,又由于今年大蒜价格低于往年,造成加工蒜米,养蒜黄的大幅增加,大蒜消耗总量会增加。马上进入农忙季节,又处于中秋佳节走亲访友的时段,交易商上市人员会有所减少。
 
  4:临近中秋节,节前备货积极采购,国内市场采购会有所增加。
 
  根据以上因素综合分析,预测下周大蒜价格平稳趋涨态势运行,库外大蒜成交量额会有所下降,保鲜蒜成交量额会有所上涨。



编辑:康思楠
 
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