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大蒜批发均价下跌近6成 电商助销大蒜

2018-05-08 11:32:56 来源:经济日报 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【4月29日,新蒜上市不久,在北京新发地批发市场,大蒜的批发价已跌至每公斤2 6元,而4月25日,大蒜价格还是每公斤4 8元。】
       根据农业农村部数据,今年4月,国内大蒜批发均价下跌59.11%。
 

  终端的批发价格像烧红的烙铁,砸到数百里之外的“蒜乡”河南省郑州市中牟县,烫伤了蒜农们日夜悬着的心。

  蒋家村蒜农蒋中宝和妻子虽然还在地里割蒜,对蒜价的担忧已经让他忍不住放慢了动作,今年人工、肥料价格涨了,收购价至少要2元钱,才能挣得和去年一样多,现在的收购价亏太多了。

  农民的感觉跟城里的消费者感觉差别很大。记者在北京四季鲜蔬西罗园店发现,新蒜来到消费者面前时,价格已经上涨到10元左右一斤。还有城里人喜欢吃的蒜薹,超市卖10多元一斤,可在田头却是个包袱。“你要是早几天来,地里蒜薹随便你拔,拔一斤我倒贴你2角5分!”蒋中宝半开玩笑地说。

  这样的差别,主要因为传统供应链中的层层加价。大蒜经历农民—收购贩子—批发市场—超市/菜市场—消费者,足足五六个环节,每层加价30%以上。于是,在地头1元/斤的大蒜,到超市变成了近10元/斤,消费者的钱主要付给了交易链。

  中牟县扶贫办主任胡国良介绍,全县还有546户贫困户的2000亩大蒜,每亩产量预计3500斤,算下来接近700万斤。“蒜价再跌下去,农民可能连本钱都收不回来,贫困户的日子会更难。”

  为了把滞销的大蒜卖出去,中牟县找到了某电商平台。平台一商家优先包销了546户贫困户的大蒜,以每斤高出市价0.15元的价格收购了这700万斤大蒜,并以5斤9.6元、10斤18.9元的优惠价销售给平台消费者,而且包邮全国。

  记者下单的第3天,就在北京的家中收到了在该电商平台购买的大蒜,还享受到了扶贫补贴优惠价——10斤13.9元。

  “电商平台+新农人商户+种植户”的模式,为农民解决了销路问题,企业薄利多销,消费者也能以成本价买到好产品。

  据该电商平台联合创始人说,消费者最喜欢什么水果,农户是不掌握的。大量的生产者还是在随大流,今年什么价高,明年就种什么。结果产品供大于求、滞销价跌。电商平台可以集中前端消费需求,再告诉产地要什么货,让田间到餐桌的信息无缝连接。将来,这些数据还可以反哺供应链,指导产地农民改善种植结构。
 

编辑:安俊茹
 
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