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夏天吃它好处多,不用炒,不用煮,吃肉又吃菜,可惜大数人忽视了

2018-07-13 09:56:00 来源:搜狐网 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【今天小编用夏季时令的豆角做了一道新菜,又能吃菜又能吃肉,不用炒,不用煮,做法超简单。】
豆角

1.豆角是夏季最常见的时令蔬菜之一,豆角的味道清新,做法多样,营养十分丰富。

2.李时珍称赞其能“理中益气、补肾健胃”,由此证明,吃豆角对人体有很大的好处。

3.豆角中含大量碳水化合物和氨基酸,夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用,建议女性也可以多吃一吃。

今天小编用夏季时令的豆角做了一道新菜,又能吃菜又能吃肉,不用炒,不用煮,做法超简单。

准备五花肉馅儿:加入葱花和姜末、盐、鸡精、味极鲜酱油、蚝油搅拌均匀后入味。

准备豆角也叫豇豆。

锅内烧水,在水中加一勺盐,锅烧开后把长豆角下入锅中烫一分钟左右,让它变软一点。烫好以后捞出,用凉水过一下把长豆角凉透。紧接着把长豆角缠绕在一起如图所示。

全部缠好以后,我们把肉馅用小勺放在豆角中,全部放好备用。

锅内放油,把酿好肉的豆角下入锅中煎2-3分钟,两边都煎好以后盛出。

锅内放一点底油,下蒜片姜片爆香锅。然后加点蚝油,放点酱油,少放点老抽,把料炒香。

锅里加两勺水,放入少许盐鸡精,少放点白糖调下味。调好味以后把豆角下入锅中,中小火烧五分钟左右。

我们用水淀粉勾一下芡,芡勾好后让汤汁包裹在菜上面,这样就制作完成了。

这道豆角酿肉的做法非常简单,远离爆炒和油烟,10分钟就能出锅,吃肉又吃菜,口感爽滑,很有食欲哟。

夏季常吃豆角,对我们好处多多,大家不要忽略咯。

大家有空不妨在家做一做,简单美味。

 

编辑:李文哲
 
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