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不用发,不用揉,心急的2分钟就能吃上的饼,我家每周都要几回

2018-06-28 15:00:15 来源:搜狐网 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【配备比例没有严格的要求,可以根据自己的喜好调整,做好的饼皮可以再来配卷一些菜,营养美味又省时间】
 
 

我家小子最爱的面食,我也喜欢做这样子的面食。配备比例没有严格的要求,可以根据自己的喜好调整,做好的饼皮可以再来配卷一些菜,营养美味又省时间

朋友们之前老爱问方子,我今天就量化一下,像我家一家四口人,我一盘用100克的粉,200克的水,1个鸡蛋,再加入少许的细盐玉米油来调味,要是喜欢味儿有不同,可以用时蔬汁,牛奶来调配,用量也一样。

500

今天家里有小伙伴们来吃,我想还是继续做这款蛋饼来宴请朋友,为了让味儿更加的出色,我加入了金枪鱼来提鲜。如图这款饼的用料:3个鸡蛋,200克粉,400克水,葱适量,玉米油及细盐适量。

将所有食材全部混合在一起。拌至成细滑的面糊。面糊拌好之后不要急着来烙饼,先静放一会,让食材融味更加均匀。要是心急的朋友,拌好面糊就可以马上来煎烙。

当然了各地的面糊都不同,加水的时候要根据面糊的状态慢慢加。不可太糊也不可太稀,能挂得住糊就可以。

然后预热好薄饼机,倒扣沾上面糊,如图状就可以,煎烙熟后自然脱落。如图这一张是面糊是归初的几张面饼,细腻的很。

这几张开始呢,就是面糊比较厚稠的状了,面皮看着就厚粗一点,但口感还是很软的哦。

面饼刚好做色微淡,煎烙面微干,但是放凉之后软嫩微弹,口感超赞哦。朋友们喜欢也可以试一下,里面的金枪鱼可以随心的换成

编辑:李文哲


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我家小子最爱的面食,我也喜欢做这样子的面食。配备比例没有严格的要求,可以根据自己的喜好调整,做好的饼皮可以再来配卷一些菜,营养美味又省时间

朋友们之前老爱问方子,我今天就量化一下,像我家一家四口人,我一盘用100克的粉,200克的水,1个鸡蛋,再加入少许的细盐玉米油来调味,要是喜欢味儿有不同,可以用时蔬汁,牛奶来调配,用量也一样。

今天家里有小伙伴们来吃,我想还是继续做这款蛋饼来宴请朋友,为了让味儿更加的出色,我加入了金枪鱼来提鲜。如图这款饼的用料:3个鸡蛋,200克粉,400克水,葱适量,玉米油及细盐适量。

将所有食材全部混合在一起。拌至成细滑的面糊。面糊拌好之后不要急着来烙饼,先静放一会,让食材融味更加均匀。要是心急的朋友,拌好面糊就可以马上来煎烙。

当然了各地的面糊都不同,加水的时候要根据面糊的状态慢慢加。不可太糊也不可太稀,能挂得住糊就可以。

然后预热好薄饼机,倒扣沾上面糊,如图状就可以,煎烙熟后自然脱落。如图这一张是面糊是归初的几张面饼,细腻的很。

这几张开始呢,就是面糊比较厚稠的状了,面皮看着就厚粗一点,但口感还是很软的哦。

面饼刚好做色微淡,煎烙面微干,但是放凉之后软嫩微弹,口感超赞哦。朋友们喜欢也可以试一下,里面的金枪鱼可以随心的换成

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