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三月可以不吃肉,但必吃这个菜,预防癌症肿瘤,错过就要等一年

2018-04-03 16:02:06 来源:搜狐网 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【清脆爽口的芦笋里加入一些腊肠,别有一番风味,也可与虾仁、瘦肉、一起清炒,孩子吃补钙长高又营养,妥妥的。】

三月这个季节正是笋上市的季节,翠绿鲜嫩,每个星期必买的蔬菜,而芦笋不用过度的烹制,味道也是极鲜美的,这也是我喜欢吃笋的一个原因。另外一个原因就是芦笋的营养价值超赞;它有抗癌之王的美称。由于环境的污染严重,我国每年新发癌症病例超过200万人,每死亡5个人中就有1名是癌症病人,而我们每个人有3成几率患上癌症,这些数字都以递增的方式在上涨,虽然生老病死是自然规律,但是每个人都希望自己是老死的,而不是病死的,那么平常的饮食健康就尤为重要;

1,芦笋含有丰富的硒元素,硒能够煮至癌症细胞的生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。2、对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。3、经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养保健蔬菜。

[芦笋炒腊肠]

配方:芦笋300克 腊肠100克 生抽2勺

做法:1、芦笋清洗干净,切成长段,下锅焯水十几秒;芦笋鲜嫩,焯水时间不可过长;

2、焯水后的芦笋切成小段;

3、腊肠切成薄片,上锅蒸熟。

4、锅内放少许色拉油,放入蒜末炒香,再放芦笋段翻炒;

5、接着放入腊肠翻炒均匀;

6、加入2勺生抽,翻炒均匀出锅即可;

注意事项:1、芦笋翠绿鲜嫩,焯水,翻炒时间不宜过长,基本倒入调料翻炒均匀即可出锅,这样口感鲜嫩爽口,太好吃。

总结:清脆爽口的芦笋里加入一些腊肠,别有一番风味,也可与虾仁、瘦肉、一起清炒,孩子吃补钙长高又营养,妥妥的。
 

编辑:李文哲

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