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一周的晚餐都帮你准备好啦,你get了吗?

2017-12-06 11:17:25 来源:中国食品网 阅读: 收藏   
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【一周的晚餐都帮你准备好啦,你get了吗?】
一周的晚餐都帮你准备好啦,你get了吗?
 
周 一:腊 肉 土 豆 焖 饭
 
 
食材:大米 / 土豆 / 腊肉/ 酱油 / 盐 / 姜
 
1.腊肉洗净切成小条,土豆去皮切小块,姜切丝备用
2.热锅入油,放入腊肉炒出油后,放入土豆、姜,盐,酱油,中火炒2分钟后盛出
3.大米淘干净后加入炒好的土豆块和腊肉条。放入一指节的水,电饭煲按煮饭模式就可
焖饭的最大便利就是可以一锅端,腊肉土豆的浓香和调味料的香气交织在一起,在电饭煲揭开的一刹那香气袭人!
 
周 二:雪 菜 肉 丝 面
 
 
食材:面条 / 雪菜 / 肉丝/ 姜
盐 / 淀粉 / 料酒 / 酱油
 
1.肉丝用少许盐,淀粉,料酒,酱油腌制10分钟左右
2.热锅倒油,放入姜丝翻炒,然后放入肉丝煸炒几下,加少许酱油继续煸炒盛盘
3.倒入雪菜,加适量热水,加糖大火翻炒一分钟,再次倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可装盘备用
4.煮水下面,面条差不多的时候,加一点酱油上色,盐调味,出锅舀上炒好的雪菜肉丝,完成
雪菜炒之前一定要洗干净哦;炒雪菜肉丝的时候控制好盐,因为雪菜本身就很咸;面条选有劲道的,吃起来带劲!
 
周 三:青 椒 肉 丝 盖 浇 饭
 
 
食材:猪里脊肉 / 青椒1-2个 / 蒜瓣
酱油 / 淀粉 / 料酒 / 盐 / 糖
 
1.把切好的肉丝放入碗内加酱油、料酒、盐用手抓匀后腌15分钟,青椒切丝,蒜瓣切成末
2.在肉里加一汤匙清水,抓到肉丝吃进所有水份时,加干淀粉抓匀
3.热锅倒油,下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用。再次热锅,油热后下蒜末爆香,倒入肉丝大火快速炒散
4.肉丝炒到约八成熟时,下炒过的青椒丝,调入盐与糖炒匀后出锅,倒扣在米饭上,完美
青椒肉丝饭有荤有素,一道看起来普通家常得不能再家常的青椒肉丝,在吃的时候却很满足!腌料入味——加清水嫩滑——加干淀粉裹水这三个步骤可以让肉丝口感吃起来更细腻嫩滑。
 
周 四:什 锦 炒 饭
 
 
食材:饭 / 鲜香菇 / 胡萝卜 / 黄瓜
盐 / 蚝油 / 葱花/ 香肠
 
1.鲜香菇,胡萝卜,黄瓜,香肠分别洗净后切成丁备用
2.热锅入油,放入香肠丁炒香后,放入香菇丁,胡萝卜丁煸炒至熟
3.倒入隔夜饭,炒散后加盐调味,下入黄瓜丁,炒匀后加入蚝油2分钟,最后撒入葱花炒匀就可关火出锅
这里面的配料大家可以根据自己口味自行添加,像我自己就很爱吃虾仁哈哈哈
 
周 五: 排 骨 萝 卜 饭
 
 
食材:排骨 / 白萝卜 / 姜 / 盐 / 葱 / 干辣椒

 
编辑:王兰兰
 
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