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蘑菇芦笋炒猪颈肉

2017-08-29 09:52:30 来源:广州日报 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【 今天为大家介绍一道小炒,将蘑菇、芦笋与猪颈肉共烹,该菜式口感爽脆,令人喜爱。值得一提的是,在爆炒的过程火力要够,这样才能达到应有的效果。】
       今天为大家介绍一道小炒,将蘑菇、芦笋与猪颈肉共烹,该菜式口感爽脆,令人喜爱。值得一提的是,在爆炒的过程火力要够,这样才能达到应有的效果。

  材料:猪颈肉150克,蘑菇100克,芦笋100克,姜米、拍蒜各10克,盐、糖、蚝油、豉油、生粉、花生油各适量。

  做法:猪颈肉洗净沥干水分切条,以盐、糖、豉油、生粉腌制片刻备用:芦笋洗净切段备用;蘑菇切片备用。开锅下油,爆香姜米、拍蒜,下猪颈肉爆炒片刻后,放芦笋、蘑菇,下适量蚝油,调味后勾薄芡即成。
 

编辑:刘臻


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