分 享

“减盐”饮食方式助力身体康健

2021-01-21 10:25:27 来源.:中国食品报
【当前各种亚健康疾病的发生让大众在饮食上更注重清淡健康的饮食。“盐”多必失,在日常饮食中少油、少盐、少糖已经成为一种健康风尚。】

 

  当前各种亚健康疾病的发生让大众在饮食上更注重清淡健康的饮食。“盐”多必失,在日常饮食中少油、少盐、少糖已经成为一种健康风尚,虽然口感受到影响,但是饮食更健康了。低盐能成为现代健康新风口吗?低盐饮食有利于缓解哪些疾病?
 
  近年来,减油、减糖的概念已逐渐深入人心,但同为“三减”之一的减盐,发展则落后了很多。众所周知,“无糖”早已成为一种备受追捧的生活方式,有报告显示,无糖饮料市场规模从2014年16.6亿元增长至2020年117.8亿元,年增长率38.69%。低盐可以降低血液浓度,提高身体内循环系统的流畅度,益于身体健康。
 
  专家表示,如果属于“三高”人群,需要注意的是食物不能代替药物,想要血压稳定、血糖平稳,健康的饮食、合理的药物缺一不可。高血压是一种全球性的常见病,世界各个国家的高血压患病率高达10%—20%。高血压的治疗包括非药物治疗和药物治疗。非药物治疗是基石,它包括限盐、戒酒、减肥、运动、调节心情等。
 
  研究表明,高盐饮食与高血压的患病风险密切相关、饮酒与高血压和血脂异常的患病风险相关、营养失衡和不良生活方式都与高血压等慢性病密切相关,通过健康膳食,如低盐、低脂、高纤维、新鲜的蔬菜和水果等,可预防和控制高血压。限盐,每人每天盐的摄入量小于6克,并减少酱油用量,推荐使用低钠高钾盐(代用盐),少食咸菜及腌制食品,少喝菜汤,如果平时食盐量大的高血压病人在3—6个月内减少日摄入量的1/3,6—12个月减少到原摄入量的一半,逐渐达到目标要求。
 
  低盐饮食是高血压患者的一个基本食疗原则,在日常生活中,少吃咸味的零食,例如话梅、五香瓜子等;菜肴要尽量少放盐,多食清淡菜肴;在就餐时,各种调料要另置一碟,不要直接加入菜中,根据口味酌情增加;吃面条、馄饨等面汤食品时,不要带汤喝下,因为面汤中含盐量较高;菜肴宜放凉到一定程度后再吃。因为当菜肴热的时候,盐味可被热的刺激所掩盖,不知不觉盐分就摄入过多了。最好把每日盐摄取量控制在6克以内,包括酱油、咸菜、味精等在内的所有钠盐。
 
  (闵文)
 
编辑:柳生阳
 

相关推荐
中国人民政治协商会议第十三届全国委员会第四次会议4日下午在人民大会堂开幕。...
全国总工会副主席江广平中国轻工联会长张崇和在第十八次联席会议上共同强调: 坚持联席机制 深化务实合作 推动轻工业高质量发展...
人民的信心和支持就是我们国家奋进的力量 ——习近平总书记擘画 "十四五 "发展综述...