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做健康的使者——欧若德有机橄榄油

2018-05-09 17:09:49 来源:中国食品网 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【橄榄,历来被视为和平、拼搏的象征。】
文   中国食品网   关佳鑫

       橄榄,历来被视为和平、拼搏的象征。据《圣经•创世纪》记载:上帝因世人行恶,降洪水灭世。四十天后,洪水退落,诺亚放出鸽子去探测洪水是否已退去。鸽子口衔一枝橄榄叶子飞回,表示洪水已退去,人类和自然又重新获得生机。从此,人们便把鸽子和橄榄枝当作博爱和平的象征。


       而橄榄油,就是橄榄树果实的汁液。它是唯一从新鲜果子中提取的食用油。橄榄油在地中海沿岸有着上千年的历史,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油;在欧洲,橄榄油被称为“液体黄金”“植物皇后”。它富含多种维生素以及不饱和脂肪酸等,营养专家认为,橄榄油是保持食品健康和美味的关键,新鲜初榨的橄榄油不会破坏菜肴的原味,而且还能保持配料的色泽。

       那么,橄榄油究竟有什么特别呢?

       橄榄油属于木本植物油,是一种油状的果汁,可以直接食用,橄榄油中油酸含量高达70%以上,采用用物理冷榨方式生产,营养成分100%保留。橄榄油不仅可以当做餐用油,还可以用来美容、保健。据有关资料记载,每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙(约8毫升),可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病,减少动脉血栓的形成。特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。


       在挑选橄榄油的时候需要注意些什么呢?记者向京纳国际贸易(上海)有限公司的相关负责人了解到“在挑选橄榄油的时候首先要看的就是产品产地,橄榄树一般生长在阳光充足、温度适宜的地方,对沙质土壤要求较高,而地中海恰好符合这个条件;

       其次,在挑选的时候一定要选择酸度低的橄榄油,酸度越低,品质越高;

       第三,看包装。由于橄榄油富含单不饱和脂肪酸橄榄多酚等活性营养物质,采用深色玻璃瓶装,有利于保护储存或运输过程,不与外界其他物质发生化学反应,更好地保留橄榄油的营养价值;

       第四,看油质。优质的橄榄油是透亮,偏金黄色或金绿色打开时会有淡淡的青草香味散发出来,入口会有淡淡的苦味和一丝辛辣味。

       随着人们健康意识的提升,对于橄榄油的品质要求也越来越高,怎样才能选择一款品牌有保障、产品让人放心的橄榄油成为人们生活中的困扰。
       
       欧若德橄榄油是京纳国际贸易(上海)有限公司从西班牙引进的一款有机橄榄油,七代人的传承发展,七代人的精耕细作,如今欧若德的橄榄油已畅销世界各地,深受消费者的认可和喜爱。2014-2015年度欧若德橄榄油获得“世界最佳有机橄榄油”的称号,荣登世界有机橄榄油第一名宝座;同时,在2014-2015年度获得“世界最佳橄榄油”的荣誉,排行位居第三;在2016年第十一届中国国际橄榄油评油比赛中获得由有机金奖。欧若德橄榄油以自身实力、自身品质通过多了个国家的有机认证。在米兰举办的所有Monocultivar(单橄榄品种)橄榄油博览会,Oro del Desierto欧若德(皮夸尔)有机特级初榨橄榄油成为5款最佳有机特级初榨橄榄油之一。


       多年来,欧若德一直秉持始终如一的最高品质,采用传统环保型农家方式制作优质的产品,最大程度利用天然资源优势,不用合成肥料,使产品尽可能减少化学残留物的重要的理念,欧若德,做有机橄榄油的传播者,做健康的使者。
 

编辑:刘敏

 
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