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新加坡批出全球首个细胞培养肉监管许可 未来将在中国上市

2020-12-04 16:48:41 来源.:中国食品报网
【“人造肉”距离人们的餐桌又更近了一步。新加坡食品监管部门批准了一宗“细胞肉”的商业化运用,成为全球首例细胞肉食用监管许可。】

  本报讯   “人造肉”距离人们的餐桌又更近了一步。新加坡食品监管部门批准了一宗“细胞肉”的商业化运用,成为全球首例细胞肉食用监管许可。12月2日,美国替代性蛋白创业公司Eat Just宣布获得新加坡食品局(SFA)的批准,允许将其生产的“细胞鸡肉”用于制作鸡块的原材料,并在新加坡销售。有关产品将于近期在新加坡的一家餐厅问世。

  Eat Just联合创始人兼首席执行官Josh Tetrick指出,产品将首先在新加坡面市,然后计划逐步在包括中国在内的多个国际市场推出。他表示:“细胞培养肉技术获得监管批准有助加强消费者对‘人造肉’产品的信心及获得其支持,使得我们把这系列产品引入中国及其他市场的工作事半功倍。”

  细胞培养肉在创造更安全、更稳固的全球食品供应中的作用已得到充分证明,近10年,动物细胞培植技术在食品开发中的应用稳步增长。同时,肉类产量急剧增长,到2050年,消费量预计将增长70%以上。常规的肉类消费方式常常导致重大的公共健康危机,因此,迫切需要更安全、更有效且对环境无害的肉类生产方法,以满足不断增长的消费需求。

  在咨询和审查期间,Eat Just与新加坡当地的知名生产商建立了战略合作伙伴关系,生产培植的鸡肉细胞,再制成成品,以便后期将其具有历史性意义地出售给餐厅,并最终向消费者供应。

  “新加坡追求建立更健康、更安全的食品体系。我们细胞培养肉获得的监管批准是全球第一个,未来公司与农业部门和具有远见的政策制定者通力合作,将可以帮助满足人类对动物蛋白日益增长的需求。”Josh Tetrick表示。

  今年10月,该公司还宣布与其他公司合作,将在新加坡建立和运营一座植物蛋白生产工厂,以满足全亚洲地区对植物蛋日益增长的需求。

  (王金臣)



 

编辑:思楠
 
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