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以绿色消费为导向 以营养健康为己任 小菜一碟专注打造餐桌全产业生态链

2020-11-13 16:05:38 来源.:中国食品报网
【秉承“健康是吃出来的”经营理念的河北小菜一碟网络科技有限公司,专注于从田间地头到中央厨房再到千家万户餐桌,打造共享经济下的“线上互联、线下实体”的全产业生态链互联网新零售平台,依托大数据赋能、科技赋能、供应链赋能、运营赋能,覆盖农产品“最先一公里”到“最后一百米”,】

  秉承“健康是吃出来的”经营理念的河北小菜一碟网络科技有限公司,专注于从田间地头到中央厨房再到千家万户餐桌,打造共享经济下的“线上互联、线下实体”的全产业生态链互联网新零售平台,依托大数据赋能、科技赋能、供应链赋能、运营赋能,覆盖农产品“最先一公里”到“最后一百米”,实现从农产品生产基地到居民餐桌的无缝对接,改变生鲜农产品生产、管理、流通、营销的传统模式,为消费者提供便捷、新鲜、平价、安全的健康产品。

  自2015年起,小菜一碟开始构建后端技术支撑体系,搭建了“互联网+农产品”直供平台,并进行了项目备案;2016年开始布局后端种植养殖基地供应链;2017年开始打造中央厨房,以“小煮妇”为品牌的半成品系列产品开始布局线下实体店面;2018年各种健康营养的自加热系列、营养团餐系列产品上市,开始开发和推广特通渠道,并通过智能售货机、实体店进行销售;2019年增加系列功能性的中式快餐等产品,线上商城进行升级改造;今年通过线上商城、社区团购、自媒体和新媒体直播等形式进行全方位的销售和推广。同时作为疫情期间重点物资供保企业,承担起河北省农副产品上行及河北省商务厅系统城乡高效配送的责任和义务。

  智能研发助力生鲜销售

  小菜一碟中央厨房采用集中生产实现菜品的质优价廉,形成集约化、标准化、现代化、智能化的操作模式,不仅能够保证市场供应稳定,良好的物流配送体系也能更好地保证原料的新鲜与安全。

  社区生鲜新零售售货机的缺口巨大,小菜一碟着眼于人工智能和生鲜新零售的蓝海市场,立足于产品的研发、生产和市场运营,目前主要通过城乡高效配送和市政府的无接触购物进社区的项目,以智能复合果蔬柜和混合式智能售货机为载体,结合平台共享自提系统和线上商城系统进行线上线下全方位推广,现已在社区、大学城、写字楼、医院、景区等多场景多机型覆盖。

  扫码开门、自动称重、远程监控、语音播报、会员刷卡、5G物联等人工智能化软硬件系统,给消费者更好地体验。自主研发的平台系统为产品使用提供智能化保障,还可以提供专属定制、系统升级等服务。今年小菜一碟以石家庄为中心,快速在河北省布局300个社区的实体店和自助终端,形成区域化、网格化、规范化,为全力进军京津冀,辐射全国奠定坚实有力的基础。

  小菜一碟与中国管理科学研究院旗下的三安优农深度合作,现在全国有1000多个无农残监管基地,并结合大数据、物联网、云计算等技术,开展了全流程闭环追溯生态系统的建设,为每一个产品赋予了独一无二的“身份证”,即溯源二维码,做到全链条可见、可控、可追责,对产品实现了从生产、仓储、运输、销售直至售后等全流程追溯,消费者通过扫码查询可详细了解产品的原材料出处、检测过程、加工管理等全过程信息,真正做到吃得放心,品得舒心。

  小菜一碟通过构建食品安全溯源平台,完善产品生产加工销售流程;通过科学化管理,实现产品品质飞跃,便于企业形成自己的品牌产品,间接提升产品的附加值;依托现有的强大销售能力,保障产品的销售环节不出现滞销或者质量问题,提高企业收入保障。

  创新发展促企业升级

  小菜一碟成立至今,依托现代信息技术,探索出了一条“三产融合——技术研发——产业拓展——产业链构建”的创新之路,为进一步形成全产业生态链新格局,实现裂变式增长和高质量发展创造了有利条件;开发了一系列适销对路的新产品,抓住了市场热点、政府关注点及企业和消费者的需求点,创造了良好的经济效益和社会效益;形成了一整套行之有效的企业管理体系,在产品技术研发、检验检测、质量认证、品牌战略、诚信体系建设等方面取得了丰硕成果,推动了企业实现绿色发展。

  小菜一碟聚集了推动企业发展的各类优质生产要素,具有抢抓政策红利、融通社会资本、整合产业资源的实力和能力,为更好地发挥区域经济引领带动作用奠定了基础;积极参与国家扶贫攻坚项目,带动贫困人口脱贫致富携手奔小康,充分体现企业社会责任和使命担当;同时,聚焦产业扶贫、就业扶贫等精准扶贫项目,为今后做好扶贫攻坚与实施乡村振兴战略的衔接积累了经验。

  面临世界新一代信息技术发展的潮流,站在数字经济崛起的巨大风口上,立足数年跨越发展形成的强大实力和内在活力,凭借国家实施乡村振兴战略、城乡融合发展等重大国家战略与政策红利的东风,小菜一碟已具备了乘势而上,在更大规模、更高层次、更宽领域实现裂变式增长和高质量发展的得天独厚条件和机遇。

  小菜一碟生态链集团是依托大数据资源,以绿色消费为导向,致力于实现厨房便利快捷、餐桌安全健康的企业,为消费者提供健康、绿色、无污染、无农残的有机生鲜产品,以及倡导“科学配比”“食药同源”的健康养生半成品、营养团餐、自加热营养餐、中式快餐等,目前有2000多个食品品种。小菜一碟是商务部特许经营备案企业,荣获河北省创新领先50强企业等多项殊荣,凭借与时俱进、创新求变的企业理念,质量过硬的系列产品,成熟稳定的售后体系,在业内受到好评。

  (王鹏 张英杰)


 

编辑:思楠
 
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