分 享

全球人造肉市场规模 今年预计将达120亿美元

2019-10-11 10:11:32 来源.:新京报
【随着消费者健康、环保意识加强,生物技术的成熟完善,“人造肉”今年成为当红产业,不仅国际食品巨头纷纷布局,国内企业也开始涉足,并已向市场推出产品试水。业界认为,“人造肉”行业将在全球范围进入高速发展期。】

  随着消费者健康、环保意识加强,生物技术的成熟完善,“人造肉”今年成为当红产业,不仅国际食品巨头纷纷布局,国内企业也开始涉足,并已向市场推出产品试水。业界认为,“人造肉”行业将在全球范围进入高速发展期。
 
  在中国人造肉行业发展及政策研究座谈会上,“人造肉”产业研究专家、谷孚咨询总经理苗梦曛表示,全球“人造肉”市场规模预计2019年将达到120亿美元,2025年将达到280亿美元。对于中国消费者而言,有调查数据显示,74%的消费者愿意接受“人造肉”,为全球最高,这得益于中国有食用肉类替代品的传统饮食习惯。
 
  苗梦曛称,从产业角度来看,在美国,1公斤加工肉类的价格为7美元,而“人造肉”的价格为15美元,二者的价格差距在缩小。从长远来看,后者的制造成本将远远低于加工肉类,且不会受到动物疫情的影响,包括泰森、嘉吉等国际肉类企业已经开始涉足“人造肉”市场。
 
(来源:新京报)


  免责声明:中国食品网对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息,请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。 本网站转载图片、文字之类版权申明,本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权,如果侵犯,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除。





编辑:康思楠
 
 

相关推荐
今年新冠肺炎疫情在全球蔓延暴发,让世界经济的不确定性因素增多。就疫情后国际经贸格局及乳品产业未来发展,高级乳业分析师宋亮认为,在国际经济及贸易方面,世界经济总体将经历两年低谷期,最...
世界牛奶日前夕,荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会和中国医疗保健国际交流促进会发布《2020中国奶商指数报告》。报告显示,2020年中国奶商指数为62 7分,较去年提升2分。其中...
中国市场拥有丰富的乳制品品类,既为创新者们提供了坚实的市场土壤,也具有足够的潜在增长空间。在巨头林立的乳品市场中,传统乳制品面临前所未有的挑战,新型产品层出不穷,混合奶和植物奶的出...